Aceite de Oliva Virgen Extra Frantoio
El Frantoio es una de las variedades más cultivadas de Italia. Tiene un intenso sabor almendrado y deja un picante a guindilla en la lengua. Esta es nuestra selección de los mejores frantoios.
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La aceituna de la variedad Frantoio es una de las más cultivadas, junto con la Coratina, en Italia. De hecho es la variedad más popular en los campos de la Toscana Italiana, dando forma a los paisajes y a los aromas que vemos en los campos toscanos en el imagniario popular.
Hace unos años algunos olivareros comenzaron a trasladar su cultivo a las zonas del norte de la provincia de Jaén. El Aceite de Oliva Virgen Extra Frantoio es muy característico debido a su equilibrio, aromas a almendra amarga y picante característico de guindilla como el del aceite hojiblanca.
Este Oro Bailén Frantoio es un aceite exclusivo y refinado, elaborado solamente con aceitunas de la variedad Frantoio. Este monovarietal pertenece a la familia de monovarietales de la marca Oro Bailén, situada en Villanueva de la Reina y que ha conseguido un producto excelente en relación calidad-precio que el consumidor disfruta por su redondez y diferenciación con otros aceites de oliva virgen extra de Jaén.
Este aceite elegante aporta un toque sofisticado y armonioso, perfecto para amantes de los sabores delicados y singulares.
Ficha técnica
- Producto: Oro Bailén Frantoio.
- Productor: Aceites Oro Bailén (Villanueva de la Reina, Jaén, España).
- Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE).
- Variedad: 100% Frantoio (monovarietal).
- Origen: fincas de Oro Bailén en la provincia de Jaén; elaboración en almazara propia.
- Cosecha: temprana (octubre/noviembre), con fruto en envero.
- Recolección: mecanizada y/o manual según parcela y orografía.
- Molturación: en frío, a las pocas horas de la recolección.
- Extracción: únicamente procedimientos mecánicos; temperatura controlada < 27 °C.
- Perfil sensorial (resumen): frutado verde equilibrado; almendra amarga, hojas/verdes, ligeras notas de manzana; amargor y picor armoniosos con recuerdo a guindilla.
- Usos recomendados: ideal en crudo (ensaladas, verduras, carpaccios), pastas y pescados; apto para cocina a baja–media temperatura.
- Ingredientes: 100% zumo de aceituna (Frantoio).
- Alérgenos: no contiene.
- Envase y formatos: vidrio oscuro; formatos según disponibilidad (p. ej., 500 ml).
- Conservación: mantener en lugar fresco y oscuro; cerrar tras cada uso; evitar luz y calor.
- Lote / consumo preferente: ver etiqueta.
Con espíritu mediterráneo, Molisabor Frantoio proviene de aceitunas Frantoio cultivadas en tierras de Jaén. Su perfil aromático y equilibrio hacen de él un aceite versátil, ideal para realzar platos diarios con un toque elegante.
Variedad originaria de la Toscana Italiana.
Este AOVE se obtiene de la Finca Llanos de Ochoa en el Término Municipal de Baeza, propiedad de la Almazara de Oleícola Jaén.
El Frantoio, de la Toscana Italiana al mundo
Un aceite picante y con claros aromas a Almendra
Preguntas frecuentes sobre Aceite de Oliva Virgen Extra Frantoio
Let customers speak for us
Esta pareja maravillosa, Jeronimo y Mercedes, son los guías más luminosos en el sendero extraordinario del AOVE. Pasión, amor, conocimiento… nada más hace falta. Lo comparten todo con generosidad y con el alma abierta.
Un fantástico aceite. Equilibrado, magnífico sabor. De mis preferidos para mojar pan.
Excelente trufado con un aove de buena calidad y un bonito diseño. Genial para regalos y recetas de pasta.
Nos ha sorprendido muy gratamente este aceite. Tiene un sabor excelente
Todo muy rápido, fácil y agradable. Tienen una oferta muy amplia de aceite. Estamos deseando que abran la tienda física
Ya lo habíamos probado y repetimos porque es un aceite buenísimo. El olor, el color, el sabor, un placer
Todos los matices de un Picual con intensidad, para los entusiastas de estos aromas y sabores con su sorprendentes cualidades perservantes.
Muy equilibrado con una intensidad media, sorprende como se mantiene después de casi un año de su producción, cabe destacar que tan importante es la elaboración como su conservación.
Se percibe la artesanía en su producción, y las manos expertas en su elaboración.
Molino y Cata
Tienda especializada en la venta y promoción de Aceites de Oliva Virgen Extra Premium.
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