Aceites D.O.P. Sierra Mágina

Enclavada en el Parque Natural de Sierra Mágina, la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sierra Mágina certifica aceites de oliva virgen extra (AOVE) excepcionales, elaborados en una región que atesora siglos de tradición olivarera. Con una extensión superior a 60.000 hectáreas distribuidas en quince municipios jienenses, Sierra Mágina constituye la mayor zona de olivar protegida por una denominación de origen en toda Europa.

La variedad estrella de esta DOP es la aceituna Picual, famosa mundialmente por su alta concentración de antioxidantes naturales y estabilidad, lo que garantiza aceites frescos y duraderos. Como complemento, también se emplea la variedad Manzanillo de Jaén, aportando sutilezas que enriquecen el perfil sensorial del producto.

Los aceites de Sierra Mágina destacan por un perfil sensorial único. Su aroma frutado intenso evoca notas claras de tomate verde, hierba fresca, alcachofa y hoja de olivo. En boca, estos aceites ofrecen un equilibrio perfecto entre un suave amargor y un picante característico, señal inequívoca de su elevado contenido en polifenoles, esenciales para la salud cardiovascular y antioxidante.

La excelencia del aceite de oliva de Sierra Mágina está garantizada por rigurosos controles del Consejo Regulador, desde la selección de la aceituna hasta su envasado final, asegurando así la máxima calidad y una acidez excepcionalmente baja, que avala su frescura y pureza.

Numerosos reconocimientos, como los prestigiosos Premios Alcuza, destacan la calidad superior de estos aceites, con marcas emblemáticas como 'Oro de Cánava', 'Dominus' y 'Verde Salud', galardonadas internacionalmente por su excelencia.

La DOP Sierra Mágina no solo representa calidad, sino también un firme compromiso con la promoción del conocimiento sobre los beneficios del aceite de oliva virgen extra. Eventos como las Jornadas de Aceite de Oliva Virgen Extra y Salud subrayan su importancia nutricional y gastronómica, educando tanto a profesionales como al consumidor final.

Al adquirir un aceite de oliva virgen extra DOP Sierra Mágina, no solo disfrutas de un producto excepcional, sino que apoyas la conservación de una tradición ancestral y el desarrollo sostenible del patrimonio agrícola de Jaén.

Descubre la auténtica esencia del aceite de oliva, directamente desde el corazón olivarero de Jaén, con los extraordinarios AOVEs de la DOP Sierra Mágina.