Castillo de Canena
Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
18,75€
Einzelpreis proPicual ist nicht nur die am weitesten verbreitete Sorte in der Provinz Jaén, sondern steht auch dafür, wie sich Natives Olivenöl Extra Picual leise, aber bestimmt einen Platz auf der weltweiten Genießerlandkarte erobert hat.
Die Marke Castillo de Canena, in den besten Feinkostläden zu finden, liefert Jahr für Jahr, was ein echtes Premium-Olivenöl sein sollte: aromatisch, komplex und verlässlich.
Dieses Natives Olivenöl Extra aus Jaén, gewonnen auf den eigenen Lagen der Marke zwischen den Flüssen Jandulilla und Guadiana, ist ein hervorragendes Beispiel für über zwei Jahrzehnte Arbeit in den Hainen von Castillo de Canena. Auf mehr als 1.800 ha—darunter ein von der Marke in Projekten mit SEO BirdLife und Olivares Vivos aufgeforsteter Naturbereich—finden sich Sortengärten sowie Bio- und biodynamische Anlagen.
Technisches Datenblatt — Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
- Produkt: Castillo de Canena – Reserva Familiar Picual.
- Hersteller: Castillo de Canena (Jaén, Spanien).
- Kategorie: Premium Natives Olivenöl Extra.
- Sorte: 100% Picual (sortenrein).
- Herkunft: eigene Lagen in Jaén (zwischen Jandulilla und Guadiana; Raum Canena/Úbeda-Baeza).
- Ernte: Frühlese (Herbst), Frucht im Véraison-Stadium.
- Lese: kombiniert (mechanisiert und manuell) je nach Parzelle und Gelände.
- Mahlung: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.
- Extraktion: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
- Selektion & Rückverfolgbarkeit: chargenkontrolliert vom Feld bis zur Mühle für gleichbleibende Qualität.
- Sensorisches Profil (Kurz): grünfruchtig mit Noten von Gras und Gartengemüse (Tomate); ausgewogene Bitterkeit und Schärfe.
- Nachhaltigkeit: biodiversitätsfördernde Bewirtschaftung und Habitatpflege.
- Zutaten: 100% Olivensaft (Picual).
- Allergene: keine.
- Verpackung & Formate: Glasflasche; Formate je nach Verfügbarkeit (z. B. 500 ml / 250 ml).
- Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.
- Los / MHD: siehe Etikett.
Castillo de Canena
Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
18,75€
Einzelpreis proAusverkauft
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Picual ist nicht nur die am weitesten verbreitete Sorte in der Provinz Jaén, sondern steht auch dafür, wie sich Natives Olivenöl Extra Picual leise, aber bestimmt einen Platz auf der weltweiten Genießerlandkarte erobert hat.
Die Marke Castillo de Canena, in den besten Feinkostläden zu finden, liefert Jahr für Jahr, was ein echtes Premium-Olivenöl sein sollte: aromatisch, komplex und verlässlich.
Dieses Natives Olivenöl Extra aus Jaén, gewonnen auf den eigenen Lagen der Marke zwischen den Flüssen Jandulilla und Guadiana, ist ein hervorragendes Beispiel für über zwei Jahrzehnte Arbeit in den Hainen von Castillo de Canena. Auf mehr als 1.800 ha—darunter ein von der Marke in Projekten mit SEO BirdLife und Olivares Vivos aufgeforsteter Naturbereich—finden sich Sortengärten sowie Bio- und biodynamische Anlagen.
Technisches Datenblatt — Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
- Produkt: Castillo de Canena – Reserva Familiar Picual.
- Hersteller: Castillo de Canena (Jaén, Spanien).
- Kategorie: Premium Natives Olivenöl Extra.
- Sorte: 100% Picual (sortenrein).
- Herkunft: eigene Lagen in Jaén (zwischen Jandulilla und Guadiana; Raum Canena/Úbeda-Baeza).
- Ernte: Frühlese (Herbst), Frucht im Véraison-Stadium.
- Lese: kombiniert (mechanisiert und manuell) je nach Parzelle und Gelände.
- Mahlung: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.
- Extraktion: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
- Selektion & Rückverfolgbarkeit: chargenkontrolliert vom Feld bis zur Mühle für gleichbleibende Qualität.
- Sensorisches Profil (Kurz): grünfruchtig mit Noten von Gras und Gartengemüse (Tomate); ausgewogene Bitterkeit und Schärfe.
- Nachhaltigkeit: biodiversitätsfördernde Bewirtschaftung und Habitatpflege.
- Zutaten: 100% Olivensaft (Picual).
- Allergene: keine.
- Verpackung & Formate: Glasflasche; Formate je nach Verfügbarkeit (z. B. 500 ml / 250 ml).
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Tabla de Información nutricional
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100g
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Opiniones sobre Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
Sobre el productor
Sobre la variedad
Aceituna
Preguntas Frecuentes
Sobre Castillo de Canena Reserva Familiar Picual
Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad
Castillo de Canena Reserva Familiar Picual se elabora por
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Sobre Molino & Cata
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.