Elizondo-Öle

Bei Premium-Nativem Olivenöl Extra geht es nicht nur um Kanister oder Dosen. Aceites Elizondo geht einen Schritt weiter und verbindet Design, Qualität und Herkunft.

Elizondo Nº3 wird aus früh geernteten Picual-Oliven hergestellt und fängt die Essenz der Landschaft Jaéns in einem charakterstarken Öl ein. Tradition und sorgfältige Prozesse sorgen für Frische, Balance und Stabilität.

Die ikonische Flasche im Stil der Parfümerie macht dieses Natives Olivenöl Extra aus Jaén zum perfekten Geschenk oder Begleiter für den Alltag – mit Eleganz und Präsenz in jeder Küche.

Mit anerkannter Erfolgsgeschichte und unverwechselbarem Design steht Elizondo Nº3 für ein Öl, das Exzellenz und Stil in jeder Flasche vereint.

Technisches Datenblatt — Elizondo Nº3

• Hersteller: Aceites Elizondo (Jaén, Andalusien, Spanien).
• Kategorie: Natives Olivenöl Extra.
• Sorte: 100% Picual (sortenrein).
• Ernte: Frühlese (Herbst).
• Herkunft: Jaén, Andalusien (Spanien).
• Lese: Frucht in Verfärbung (Véraison) selektiert; sofortiger Transport in die Mühle.
• Mahlung: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.
• Extraktion: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
• Sensorisches Profil (Kurz): grünes/mittel-hohes Fruchtaroma; ausgewogene Bitterkeit und Schärfe; vegetabile Noten mit Tomate/Mandel. Kann je nach Saison variieren. Siehe unsere Verkostungsnotizen.
• Präsentation: Design-Glasflasche (Parfümerie-Inspiration).
• Verpackung und Formate: dunkles Glas 500 ml und 250 ml.
• Zutaten: 100% Olivensaft.
• Allergene: keine.
• Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.

Wer die perfekte Verbindung aus Eleganz, Produktqualität, Geschmack und Design sucht, liegt mit diesem limitierten Luxus-Etui von Aceites Elizondo genau richtig.

Ein echtes flüssiges Juwel: Elizondo Emerald Limited Edition ist ein außergewöhnliches Natives Olivenöl Extra, gewonnen aus Picual-Oliven der ersten Erntetage.

In einem ungewöhnlichen 1-Liter-Format abgefüllt, in einer Glasflasche, die als dekorativer Mittelpunkt in Küche oder Wohnzimmer dient, enthält es ein Picual-Olivenöl von nahezu perfekter Harmonie und Balance.

Inspiriert von Luxusmarken ist dieses Olivenöl aus Jaén ein hervorragendes Geschenk für Gourmet-Freunde. Limitierte Produktion und edle Präsentation machen es einzigartig.

Technisches Datenblatt — Elizondo Emerald

• Hersteller: Aceites Elizondo (Jaén, Andalusien, Spanien).
• Kategorie: Natives Olivenöl Extra.
• Sorte: 100% Picual (sortenrein).
• Ernte: Frühlese (erste Tage der Kampagne).
• Lese: selektierte Früchte; sofortiger Transport in die Mühle.
• Mahlung: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.
• Extraktion: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
• Herkunft: Jaén, Andalusien (Spanien).
• Präsentation: 1-L-Flasche mit Luxus-Etui.
• Zutaten: 100% Olivensaft.
• Allergene: keine.
• Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.

Für aromatisierte Öle schreibt die Kennzeichnung eine Würzzubereitung auf Basis von Nativem Olivenöl Extra vor. Viele Marken greifen dabei zu minderwertigen Grundlagen—mit entsprechend schwachem Ergebnis.

Hier ist das Gegenteil der Fall: Dieses Produkt von Aceites Elizondo liefert einen intensiven schwarzen Trüffel-Charakter auf einer tadellosen Basis aus Nativem Olivenöl Extra.

Gourmets werden das Elizondo Trufa Negra schätzen—ein einzigartiges, exklusives Öl, das Gerichten einen besonderen Akzent verleiht und Gäste überrascht. Am Flaschenboden erkennt man das Trüffelstück, das den unverwechselbaren Geschmack prägt.

Auf Basis von Nativem Olivenöl Extra aus Jaén ist dieses Trüffel-Würzöl ein exzellentes Condiment für Fisch, Pasta, Kartoffeln, gereiften Käse und Saucen—und zum Veredeln vieler Speisen.

Technisches Datenblatt — Elizondo Trufa Negra

• Hersteller: Aceites Elizondo (Jaén, Andalusien, Spanien).
• Kategorie: Würzöl auf Basis von Nativem Olivenöl Extra mit schwarzem Trüffel.
• Basis: Natives Olivenöl Extra aus Jaén (stabiles, ausgewogenes Profil).
• Basisvarietät: überwiegend Picual.
• Aromenprofil: klare, anhaltende schwarze Trüffelnoten über Olivenölbasis.
• Zutaten: Natives Olivenöl Extra; Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum) und/oder Trüffelaroma. Siehe Etikett.
• Präsentation: Glasflasche; je nach Charge mit Trüffelscheibe/-stück.
• Empfohlene Verwendung: Pasta, Eier, Fisch, Kartoffeln, gereifter Käse und Saucen.
• Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.
• Allergene: siehe Etikett.
• Verpackung und Formate: je nach Verfügbarkeit.

Als Landwirte begannen, die jahrhundertealten Royal-de-Cazorla-Olivenbäume in Jaén wegen geringen Ertrags und schwieriger Ernte zu roden—zugunsten produktiverer, mechanisierbarer Sorten—setzten einige Pioniermarken auf Premium-Öle aus der Sorte Royal, um deren hervorragendes sensorisches Profil zum Verbraucher zu bringen.

Zu diesen Marken zählt Aceites Elizondo: Der Royal-Geschmack wird mit dem ikonischen, von Haute-Parfümerie inspirierten Flaschendesign kombiniert—ein einzigartiges Produkt, das unter Gourmets hochgeschätzt ist.

Elegant und einzigartig: Elizondo Royal wird aus Royal-de-Cazorla-Oliven hergestellt, einer ausschließlich in Jaén vorkommenden Varietät. Dieses Premium-Öl besticht durch Zartheit und bietet ein ganzheitliches Genusserlebnis—visuell (herausragendes Packaging), haptisch (hochwertige Flasche und Etui) und organoleptisch mit einem unserer Lieblingsprofile der Royal aus Cazorla.

Technisches Datenblatt — Elizondo Royal

• Hersteller: Aceites Elizondo.
• Kategorie: Premium Natives Olivenöl Extra.
• Sorte: 100% Royal (sortenrein, autochthon und selten).
• Sortenursprung: Sierra de Cazorla (Jaén, Andalusien, Spanien).
• Ernte: Frühlese (Herbst), Selektion bei Véraison.
• Lese: von Hand und/oder halbmechanisch in traditionellen, schwer mechanisierbaren Hainen.
• Mahlung: Kaltverarbeitung, wenige Stunden nach der Ernte.
• Extraktion: ausschließlich mechanische Verfahren; kontrollierte Temperatur < 27 °C.
• Sensorisches Profil (Kurz): mittlere Fruchtigkeit, sanfter Einstieg; moderate Bitterkeit und Schärfe; florale und fruchtige Noten.
• Präsentation: ikonische Design-Flasche (Parfümerie-Inspiration).
• Verpackung und Formate: Glas; 500 ml (je nach Verfügbarkeit).
• Zutaten: 100% Olivensaft.
• Allergene: keine.
• Lagerung: kühl und dunkel lagern; nach jedem Gebrauch verschließen; vor Licht und Wärme schützen.
• Los / Mindestens haltbar bis: siehe Etikett.