Alle unsere Öle

Jedes Öl, das in unseren Shop kommt, hat eine professionelle Verkostung unter Leitung von Mercedes Uceda durchlaufen. Es reicht nicht, nativ extra zu sein — es muss aromatische Intensität, Balance, Komplexität und eine völlige Abwesenheit von Fehlern aufweisen. Nur die Öle, die diese Hürde nehmen, kommen auf die Karte.

Wir arbeiten direkt mit Produzenten aus Jaén, Córdoba, Granada und anderen Olivenanbaugebieten Spaniens zusammen. Wir kennen jedes Gut, jede Sorte und jede Ernte. So können wir garantieren, dass das, was Sie erhalten, genau das ist, was wir selbst verkostet haben.