Über Natives Olivenöl extra Jabalcuz

Die andalusische Genossenschaft Sierra de la Pandera mit Sitz in Los Villares, Jaén, ist bekannt für ihre hervorragende Produktion vonNatives Olivenöl extra (EVOO)unter der Marke Aceites Jabalcuz.

Diese Genossenschaft wurde im Oktober 2004 nach der Fusion der historischen Genossenschaften San Juan Bautista und Nuestra Señora del Rosario gegründet und vereint Tradition, Innovation und Respekt für die Umwelt, um außergewöhnliche Produkte anzubieten.

Sorten und Zubereitung

Jabalcuz Oils konzentriert sich hauptsächlich auf diePicual-Sorte, typisch für Jaén, sorgfältig ausgewählt, um die höchste Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Frühe Olivenernte, die im Oktober durchgeführt wird, wenn die Früchte noch grün sind, garantiert ein Öl, das reich an natürlichen Antioxidantien ist und ein intensives, fruchtiges Aroma aufweist, das an frische Noten von grünen Tomaten, frisch geschnittenem Gras und Mandelnuancen erinnert.

Der Hauptgrund für die intensive grüne Farbe dieses Öls ist das enthaltene Chlorophyll, das ihm einen hohen Gehalt an Antioxidantien verleiht.Natives Olivenöl extra.

AOVE Große Auswahl und frühe Ernte

Zu seinen bemerkenswertesten Produkten gehört dieNatives Olivenöl extra "Gran Selección", ausschließlich aus ausgewählten grünen Oliven hergestellt, bietet ein außergewöhnliches Sinneserlebnis mit ausgewogenen Aromen und ausgeprägter Frische.

Eine weitere bemerkenswerte Zeile ist dieÖl „Early Harvest“, geschätzt für seine einzigartigen sensorischen Eigenschaften und dafür, dass alle seine gesunden und aromatischen Eigenschaften erhalten bleiben.

Das von der Genossenschaft produzierte „klassische“ native Olivenöl extra zeichnet sich durch die Verwendung von Oliven aus Olivenhainen in Bergregionen aus, genau wie die früheren nativen Olivenöle, was ihm einen besonderen und unverwechselbaren Charakter verleiht.

Dieses Öl hat ein Gleichgewicht zwischen Bitterkeit und Schärfe, das esbesonders geeignet zum Verfeinern traditioneller und moderner Gerichte.

Qualität und Anerkennung

Das Engagement von SCA Sierra de la Pandera für Qualität hat wichtige Anerkennungen erhalten, wie zum Beispiel das renommierte "Jaén Selection 2025", verliehen vom Provinzrat von Jaén, was sein Ansehen auf dem nationalen und internationalen Markt bestätigt.

Diese Anerkennung unterstreicht die Exzellenz des Produkts und das anhaltende Engagement der Genossenschaft für Verbesserungen und Innovationen in jeder Phase des Produktionsprozesses.

Darüber hinaus engagiert sich die Genossenschaft stark für soziale und ökologische Belange und integriert nachhaltige Praktiken in ihre Produktionsprozesse. Dieser Ansatz schützt nicht nur die wertvollenÖkosystem der Sierra Sur von Jaén, sondern fördert auch die wirtschaftliche und soziale Entwicklung der lokalen Gemeinschaft.

Die Genossenschaft Sierra de la Pandera ist über Aceites Jabalcuz ein Paradebeispiel dafür, wie Genossenschaftstradition und Innovation erfolgreich nebeneinander existieren können.

Der Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und soziales Engagement machen die Öle zu einer ausgezeichneten Wahl, die das Beste derJaéns Olivenöl-Erbe.