Öle aus Córdoba
Córdoba ist neben Jaén der weltweit führende Produzent von nativem Olivenöl extra. In den drei Herkunftsbezeichnungen Córdobas befinden sich einige der weltweit am häufigsten ausgezeichneten Olivenölmühlen.
Sortiere nach:
Dieses native Olivenöl extra aus der Sorte Pajarero, einer sehr seltenen Sorte, die im Süden der Provinz Córdoba heimisch ist, wird von der Familie Rubio-Chavarri auf ihrem traditionellen Olivenhain in Priego de Córdoba angebaut.
Dies ist Teil eines Pionierprojekts für die oben genannte Sorte, das 2018 in der Region Priego gestartet wurde. Die Produktion der Kampagne 2024/2025 belief sich auf 471 Liter, von denen derzeit nur sehr wenige Einheiten verfügbar sind.
Die Arbequina von Oiltopia wird in extrem intensiv bewirtschafteten Olivenhainen entlang des Flusses Guadalquivir in Córdoba geerntet und im Oktober gesammelt, um ein Öl mit fantastischen Eigenschaften für die Verwendung in der Küche und den Rohverzehr herzustellen.
Es ist ein delikates, reifes und geschmeidiges EVOO. Es ist perfekt für alle, die natives Olivenöl extra mögen, aber dezentere Aromen und Düfte bevorzugen, oder für alle, die neu in dieser Welt sind.
Die Flasche ist eine Kreation von Isabel Cabello.
Diese von der Ölmühle Estrella del Guadalquivir hergestellte Lecciana wird in extrem intensiven Olivenhainen neben dem Fluss Guadalquivir in Córdoba angebaut. Lecciana ist eine Hybridsorte aus Lechino und Arbosana. Diese Sorte eignet sich sowohl für eine intensive Produktion als auch zur Gewinnung hochwertiger nativer Olivenöle extra, wie dies bei dieser Lecciana der Fall ist.
Neben der Verwendung als Rohöl für Liebhaber feiner Öle eignet es sich auch hervorragend zum Kochen, da es die Gerichte verfeinert, ohne in den Vordergrund zu treten.
Das Design dieser Flasche ist das Werk unserer geliebten Isabel Cabello aus dem CabelloxMure Studio
Die Sorte Picudo ist eines der Wahrzeichen der Herkunftsbezeichnung Priego de Córdoba. Diese geschützte Ursprungsbezeichnung ist diejenige, die weltweit die meisten Auszeichnungen erhalten hat. Aus dieser Olive, die aufgrund ihrer langen Reifezeit und ihrer Anbindung an den Baum traditionell als schwierig gilt, lässt sich ein Öl von außergewöhnlicher Qualität gewinnen.
Dies ist ein natives Olivenöl extra für die Kleinen. Es wird von der Olivenölmühle Oleum Hispania in Carcabuey hergestellt und soll den Geschmack eines nativen Olivenöl extra ohne Bitterkeit oder Schärfe bieten, damit die Kleinen im Haus ein gesundes und nahrhaftes Superfood in einem speziell für sie entwickelten Behälter genießen können.

Entdecken Sie Öle aus Córdoba

Einführung in Öle aus Córdoba
AOVE aus Córdoba: Weltweit anerkannte Qualität

Beispiel für eine Unterüberschrift