Zertifizierte Bio-Öle

Rincón de la Subbética ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das von Almazaras de la Subbética in den Bergen von Córdoba, Spanien, hergestellt wird. Es ist eine Mischung aus der sortenreinen Olivensorte Hojiblanca, die im Laufe ihrer Geschichte über 720 Auszeichnungen gewonnen hat.

Dieses native Olivenöl extra der Sorte Hojiblanca wird durch manuelle und automatisierte Ernte von den Mitgliedern der Kooperativen hergestellt, die in Almaliva unter der Marke Almazaras de la Subbética zusammengefasst sind .

Die Olivenhaine, aus denen die Oliven für dieses native Olivenöl extra stammen, sind in vielen Fällen Jahrhunderte alt und werden seit Generationen von Bauern aus den Bergen von Córdoba bewirtschaftet.

Es wird in den ersten Oktobertagen hergestellt, um den optimalen Erntezeitpunkt zu erreichen, genau wie andere Öle unserer Premium-Kollektion nativer Olivenöle extra . Die Zeitspanne zwischen Ernte und Kaltpressung wird minimiert. Dadurch werden die Aromen und der Geschmack dieses Öls intensiviert.

Darüber hinaus ist dieses Öl in der geschützten Ursprungsbezeichnung Priego de Córdoba enthalten, die die Qualitätsstandards des nativen Olivenöls extra der in dieser Region produzierten Sorten Hojiblanca und Picudo sicherstellt .

Die Hojiblanca-Sorte ergibt ein makelloses und außergewöhnliches Öl mit einem kräftigen, fruchtigen Aroma von grünen Oliven und Gras, das in Noten von Tomate und Artischocke übergeht und mit einem Hauch von Banane ausklingt. Es zeichnet sich durch eine große Geschmackskomplexität aus.

Für Konsumenten, die höchste Qualität und Eleganz suchen, ist dies ein Bio-Olivenöl, das sich perfekt zum Rohverzehr eignet und Ihren Lieblingsgerichten eine würzige Note verleiht.

Rincón de la Subbética ist das Flaggschiffprodukt von Almazaras de la Subbética. Ein außergewöhnliches, natives Bio-Olivenöl extra . Das meistprämierte der Welt.

Dieses native Olivenöl extra aus der Frühernte wird aus der Sorte Picual auf dem Weingut Puerta de las Villas in Mogón, Jaén, hergestellt. Die Bio-Zertifizierung garantiert ein hochwertiges Produkt mit einzigartigem Geschmack. Perfekt für alle, die ein nachhaltig produziertes und umweltfreundliches Olivenöl suchen.

Dieses Öl ist eine Auswahl des Meister-Olivenmühlenbesitzers von Oro del Desierto. Die ersten Öle, die zwischen Ende Oktober und Anfang November aus den Sorten Arbequina, Hojiblanca und Picual gewonnen werden, werden in 2.000-Liter-Chargen gelagert, wo sie analysiert und für die Mischung in unterschiedlichen Anteilen für diese begrenzte jährliche Auflage ausgewählt werden.

Hojiblanca ist eine der beliebtesten Sorten in der Region Málaga. Finca la Torre produziert dieses biodynamische und biologische native Olivenöl extra.

Hacienda Santa María ist ein Unternehmen, das sich durch zwei Dinge auszeichnet: seine gute Arbeit und seine Liebe zum Detail. Jeder, der schon einmal mit ihnen zu tun hatte, weiß, dass ihr Schwerpunkt auf der Herstellung großartiger Produkte und dem Aufbau langfristiger Beziehungen liegt.

Als wir uns hinsetzten, um über die ersten Marken nachzudenken, die wir integrieren wollten, war dies eine der Marken, von denen wir wussten, dass sie eine sichere Sache sein würden.

Mit diesem Produkt, das mit der Auszeichnung „Jaén Selección 2025“ ausgezeichnet wurde, erhalten Sie neben 96 Punkten im Iberoleum-Führer vier Dinge: Geschmack, Design, Aromen und Nachhaltigkeit.

Wenn Sie in Jaén sind, sollten Sie sie unbedingt in der Hacienda Santa María 1885 neben der Burg Tobaruela besuchen, in der übrigens ein guter Freund von uns lebt.

Das subtile und edle Oro del Desierto Lechín ist ein natives Bio-Olivenöl extra aus einer seltenen Sorte, das mit seiner Feinheit verführt. Dieses Öl wurde sorgfältig in der einzigartigen Umgebung der Wüste von Tabernas hergestellt und bietet einen Hauch von Sanftheit und Exklusivität, der es unwiderstehlich macht.

Picual Desert Gold ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das die ganze Kraft und Frische der Tabernas-Wüste in Almería konzentriert. Dieses aus früh geernteten Picual-Oliven hergestellte Öl zeichnet sich durch seinen intensiven Charakter aus, der das Ergebnis der Bemühungen ist, sein natürliches und nachhaltiges Wesen zu bewahren.

Dieses Probierpaket enthält die vier sortenreinen Rebsorten, die die Finca la Torre auf ihren Ländereien in Málaga produziert: Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra und Picudo.

Dieses Arbequina-Olivenöl hat eine doppelte Eigenschaft: Es ist ein biologisches und biodynamisches natives Olivenöl extra. Finca la Torre ist bekannt für den sorgfältigen Anbau und die sorgfältige Produktion auf ihren Farmen.

Hojiblanca Desert Gold ist in Öl verwandeltes Gleichgewicht und Harmonie. Hergestellt aus Bio-Hojiblanca-Oliven, die in der ikonischen Almería-Landschaft der Tabernas-Wüste geerntet werden, bietet es einen frischen und vielseitigen Geschmack, ideal für alle, die beim Kochen nach Raffinesse und Geschmeidigkeit suchen.

Dieser Picual überrascht, denn obwohl er nur wenige Kilometer von Jaén entfernt hergestellt wird, hat er nichts mit den bitteren und würzigen Picuales zu tun, die wir gewohnt sind.

Diese Cuvée ist das Ergebnis einer Enttäuschung: der Rebsorte Benízar. Da nicht genug davon für eine einzelne Rebsorte vorhanden ist, verwendet Pago de Peñarrubia sie für diese großartige Cuvée mit hervorragenden Ergebnissen.

Das Sortiment an nativen Olivenölen extra von Quaryat wird durch im Oktober geerntete und produzierte Bio-Bergolivenöle ergänzt.

Pure Weichheit und Eleganz zeichnen Oro del Desierto Arbequina aus, ein Bio-Öl, das aus Arbequina-Oliven zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife gewonnen wird. Hergestellt in der einzigartigen Umgebung der Wüste von Tabernas, besticht es durch sein leichtes, süßes und raffiniertes Profil und ist somit ein wahres kulinarisches Juwel.

Die Serie ONE Limited Edition Hojiblanca ist ein sortenreines natives Olivenöl extra vom ersten Erntetag der Finca la Torre, mit exklusiver Verpackung und Kiste.

Das Arbequina-Olivenöl aus Peñarrubia ist mild, fein und aus biologischem Anbau. Es wird in Hellín, Albacete, angebaut, und Gänse – ja, Gänse – spielen eine entscheidende Rolle bei seiner Herstellung.

ONE Limited Edition ist eine Sondercharge, die das Öl vom ersten Erntetag in einem Premiumbehälter mit exklusivem Etui enthält.