Familia Matilla Rubio-Chavarri

Eoloe Vogelbeobachter

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21,00€

42,00€ l

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Dieses native Olivenöl extra aus der Sorte Pajarero, einer sehr seltenen Sorte, die im Süden der Provinz Córdoba heimisch ist, wird von der Familie Rubio-Chavarri auf ihrem traditionellen Olivenhain in Priego de Córdoba angebaut.

Dies ist Teil eines Pionierprojekts für die oben genannte Sorte, das 2018 in der Region Priego gestartet wurde. Die Produktion der Kampagne 2024/2025 belief sich auf 471 Liter, von denen derzeit nur sehr wenige Einheiten verfügbar sind.

PERFIL DE ESTE ACEITE

Carácter

45%

Frutado

70%

Diese Voliere hat ein intensives Aroma von grünen Blättern und Fenchel, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen.

Es gelangt sanft in den Mund, bringt dann die Bitterkeit zum Ausdruck und schließlich die Schärfe, die an Chili erinnert. Der Nachgeschmack ist von grünen Nüssen und Gewürzen geprägt.

Ideal für frische Nudelsalate, aber auch zum Zubereiten von Saucen und zum Verfeinern von Eintöpfen, denen Fenchel eine ganz besondere Note verleiht.

Zum Verfeinern von fetten Fischgerichten wie Lachs sowie für Toasts mit geräucherten Speisen und Käseplatten.

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Tabla de Información nutricional

Valor por cada

100g

* Valor de referencia de nutrientes
EOLOE Pajarera 500ml con estuche

Eoloe Vogelbeobachter

21,00€

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Opiniones sobre Eoloe Vogelbeobachter

4.87 ★ (86)
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Catálogo de productos de EOLOE

Sobre el productor

Familia Matilla Rubio-Chavarri

El Aceite de Oliva Virgen Extra "eoloe" es un proyecto liderado actualmente por Cristóbal Matilla Rubio-Chavarri, perteneciente a la quinta generación familiar de agricultores y propietarios desde el siglo XIX de la finca "MInguillao", ubicada en Priego de Córdoba.

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Sobre Eoloe Vogelbeobachter

Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad

Eoloe Vogelbeobachter se elabora por Familia Matilla Rubio-Chavarri

Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.

En este enlace puede ver todos los Aceites de Oliva Virgen Extra.

Sí. Todos nuestro productos disfrutan de envío gratuito si cumplen con el pedido mínimo. Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla aplica un sobreprecio.

Sí.

No vendemos nada de campañas anteriores. Durante el periodo de transición a la nueva campaña (Octubre y Noviembre) vamos retirando todos los que quedan de campañas anteriores para introducir los nuevos.

Puedes comprobar la campaña del aceite en la descripción y las etiquetas. Si quieres, también puedes esperar a que tengamos los de nueva campaña.

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