Olivenölverkostung in Granada

Lernen Sie unter der Anleitung eines erfahrenen professionellen Verkosters, natives Olivenöl extra im historischen Zentrum von Granada zu verkosten.

Bei Molino y Cata veranstalten wir Verkostungen von nativem Olivenöl extra in unserem Olivenölgeschäft in Granada, nur zwei Minuten von der Kathedrale entfernt. Die Verkostung wird von Mercedes Uceda , Expertin für sensorische Analyse von Olivenölen und Professorin an der Universität Jaén, zusammen mit Jerónimo Palacios , Mitbegründer von Molino y Cata und Spezialist im Olivenölsektor, geleitet.

Sie müssen keinerlei Vorkenntnisse über Olivenöl mitbringen, um teilzunehmen. Kommen Sie einfach mit dem Wunsch, etwas Neues zu entdecken. Die meisten unserer Besucher sind überrascht, was sie mit ein wenig Anleitung alles wahrnehmen können: Aromen von Gras, Tomate, Mandel, Banane … und eine völlig neue Sichtweise auf ein Produkt, das wir täglich verwenden.

⭐ 4,93 von 5 Sternen basierend auf verifizierten Bewertungen | Tägliche Verkostungen auf Spanisch und Englisch

Wie ist die Erfahrung?

Wir verkosteten vier bis sechs native Olivenöle extra verschiedener Sorten und Herkünfte: Picual aus Jaén, Arbequina, Hojiblanca, Frantoio aus Granada und weitere, weniger bekannte Sorten. Die Auswahl variiert je nach Saison und Verfügbarkeit, daher ist jede Verkostung anders.

Dies ist keine theoretische Vorlesung, sondern ein sinnliches Erlebnis, bei dem Sie im Mittelpunkt stehen. Sie riechen, schmecken, vergleichen und entdecken Ihre Vorlieben. Mercedes führt Sie Schritt für Schritt durch die Phasen professioneller Verkostung – dieselbe Methodik, die auch offizielle Verkostungskommissionen anwenden –, jedoch so angepasst, dass jeder Freude daran hat und daraus lernen kann.

Wir beginnen, indem wir das Glas zwischen unseren Händen erwärmen und so die Aromen des Öls freisetzen. Anschließend folgt die Geruchsphase, in der wir Nuancen wie frisch geschnittenes Gras, grüne Tomate, Artischocke und Mandel identifizieren. In der Geschmacksphase entdecken wir die Fruchtigkeit, die Bitterkeit und die Würze – die drei positiven Eigenschaften von nativem Olivenöl extra. Zum Schluss vergleichen wir alle Öle, damit jeder Teilnehmer seinen Favoriten finden kann.

Dazu gehört auch eine überraschende Kombination mit drei Lebensmitteln, damit Sie die Aromen entdecken können, die beim Verzehr eines hochwertigen nativen Olivenöls extra im Rohzustand entstehen.

Dauer: 90 Minuten
Sprachen: Spanisch und Englisch
Gruppe: Ab 1 Person, maximal 15
Beinhaltet: Verkostung von 4-6 Premium-Olivenölen extra vergine verschiedener Sorten und Herkünfte

Was Sie lernen werden

Echtes natives Olivenöl extra von fehlerhaftem Öl unterscheiden lernen . Sie lernen, mit Nase und Gaumen zu erkennen, ob ein Öl tatsächlich der auf dem Etikett angegebenen Kategorie entspricht. Dies ist einer der prägendsten Momente für die Teilnehmer.

Sorten erkennen. Sie verkosten Öle aus Picual, Arbequina, Hojiblanca und anderen Rebsorten und entdecken, dass die Unterschiede so deutlich sind wie zwischen einem Tempranillo und einem Garnacha-Rotwein. Am Ende kennen Sie Ihre Lieblingssorten ganz genau.

Fruchtigkeit, Bitterkeit und Würze verstehen. Diese drei Eigenschaften bilden die Grundlage der sensorischen Analyse von Olivenöl. Sie lernen, was sie bedeuten, warum sie positiv bewertet werden und wie Sie sie in jedem verkosteten Öl beurteilen können.

Öl mit Bedacht auswählen. Nach dieser Verkostung wissen Sie, wie Sie ein Etikett lesen, Geschmacksnoten interpretieren und für jeden Einsatz in der Küche das richtige Öl auswählen. Dieses Wissen wird Sie ein Leben lang begleiten.

Wenn Sie sich vor Ihrem Besuch vorbereiten möchten, schauen Sie sich unseren vollständigen Leitfaden zur Olivenölverkostung an.

Für wen ist diese Verkostung gedacht?

Touristen in Granada: Wenn Sie die Stadt besuchen und neben Tapas auch authentische kulinarische Erlebnisse suchen, ist eine Olivenölverkostung ein einzigartiges Erlebnis direkt im Stadtzentrum, ohne weite Wege zurücklegen zu müssen. Wir sind nur 2 Minuten von der Kathedrale und 10 Minuten vom Albaicín entfernt.

Paare und Freundesgruppen: Eine Weinprobe ist die perfekte gemeinsame Aktivität. Sie regt zu Gesprächen an, hilft, neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, und hält immer die eine oder andere Überraschung bereit. Außerdem ist sie eine originelle Geschenkidee .

Feinschmecker und Genießer: Wenn Sie sich bereits mit Wein, Craft-Bier oder Haute Cuisine auskennen, ist die Verkostung von Olivenöl der nächste logische Schritt. Sie werden von der sinnlichen Komplexität von hochwertigem nativem Olivenöl extra fasziniert sein.

Für Unternehmen und Agenturen bieten wir außerdem Partnerprogramme, Teambuilding-Maßnahmen und maßgeschneiderte Formate für Firmen, Veranstaltungen und Tourismusagenturen an.

Was unsere Besucher sagen

„Ein unglaubliches Erlebnis. Jero hat sich über eine Stunde Zeit genommen, uns zu beraten und eine Verkostung verschiedener Öle geleitet. Wir kommen auf jeden Fall wieder.“

„Ein exzellentes Verkostungserlebnis für natives Olivenöl extra, geleitet von einer echten Expertin wie Mercedes Uceda. Disney Oliva gibt es wirklich, und zwar in Granada.“

„Ich wusste nicht, dass Olivenöl nach Gemüsegarten, Tomaten oder frisch gemähtem Gras riechen und schmecken kann. Es war eine sehr bereichernde Erfahrung.“

„100 % persönlicher Service mit Liebe zum Detail und 100 % Professionalität. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.“

Wo sind wir?

Mühle und Verkostung
Friedensstraße 12
18002 Granada, Spanien

Anreise: Wir befinden uns im Herzen der Altstadt, nur 2 Gehminuten von der Kathedrale und der Königlichen Kapelle, 5 Minuten von der Plaza Nueva und 10 Minuten vom Albaicín entfernt. Die nächste Metro-Station ist Recogidas. Wenn Sie mit dem Auto anreisen, befinden sich die nächstgelegenen Parkhäuser Parking La Paz und Parking HH. Maristas.

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 10:30 - 13:30 Uhr und 17:30 - 20:30 Uhr
Samstag: 10:30 - 13:30 Uhr
Sonntag: Geschlossen

Verkostungszeiten: täglich nach vorheriger Reservierung (auch samstags). Für Verkostungen außerhalb der Öffnungszeiten kontaktieren Sie uns bitte.

Kontakt:
📞 Telefon und WhatsApp: +34 858 236 100
📧 E-Mail: hello@molinoycata.com

Nehmen Sie das Erlebnis mit nach Hause.

Falls Sie nicht nach Granada kommen können oder nach Ihrem Besuch weiterhin Wein verkosten möchten:

Probierpakete: Auswahl an sortenreinen Ölen zum Probieren und Vergleichen zu Hause.

Gutschein für eine Verkostung: Verschenken Sie ein Genusserlebnis in unserem Geschäft. Der Beschenkte wählt Datum und Uhrzeit.

Der Olivenöl-Club: Jeden Monat erhalten Sie zwei verschiedene Flaschen erstklassigen nativen Olivenöls extra direkt nach Hause geliefert. So genießen Sie das ganze Jahr über eine kontinuierliche Verkostung.