Castillo de Canena
Castillo de Canena Réserve Familiale Arbequina
18,75€
Prix unitaire parPour remplacer des graisses végétales ou animales par une huile d’olive vierge extra saine, délicate et pourtant très aromatique, les huiles monovariétales d’Arbequina sont notre recommandation : douceur, onctuosité et profil moins amer/piquant grâce à une charge polyphénolique plus faible.
Castillo de Canena, l’une de nos maisons de référence, s’est surpassée ces dernières campagnes avec sa Réserve Familiale Arbequina : une HOVE premium au prix maîtrisé, aux arômes de compote de fruits, biscuit, et très appréciée des amateurs de cuisine gastronomique.
Issue des domaines de la marque à Jaén et soignée toute l’année, cette huile d’olive vierge extra de Jaén atteint une qualité exceptionnelle lors de nos dégustations.
Fiche technique — Castillo de Canena Réserve Familiale Arbequina
- Produit : Castillo de Canena – Réserve Familiale Arbequina.
- Producteur : Castillo de Canena (Jaén, Espagne).
- Catégorie : huile d’olive vierge extra premium.
- Variété : 100% Arbequina (monovariétale).
- Origine : domaines propres de la marque dans la province de Jaén.
- Récolte : précoce (automne), fruit à l’invéraison.
- Cueillette : principalement mécanisée avec appui manuel selon parcelle/orographie.
- Trituration : à froid, quelques heures après la cueillette.
- Extraction : procédés mécaniques uniquement ; température contrôlée < 27 °C.
- Profil sensoriel (résumé) : attaque douce et soyeuse ; amertume et piquant faibles ; notes de compote de fruits, biscuit, amande et herbe fraîche.
- Usages recommandés : idéale à cru, pour les émulsions (mayonnaise, vinaigrettes) et la pâtisserie ; adaptée aux cuissons douces à moyennes.
- Durabilité : gestion orientée biodiversité et soin de l’écosystème.
- Ingrédients : 100% jus d’olive (Arbequina).
- Allergènes : aucun.
- Conditionnement & formats : bouteille en verre ; formats selon disponibilité (p. ex. 500 ml / 250 ml).
- Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
- Lot / DDM : voir étiquette.
Castillo de Canena
Castillo de Canena Réserve Familiale Arbequina
18,75€
Prix unitaire parStock faible
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Pour remplacer des graisses végétales ou animales par une huile d’olive vierge extra saine, délicate et pourtant très aromatique, les huiles monovariétales d’Arbequina sont notre recommandation : douceur, onctuosité et profil moins amer/piquant grâce à une charge polyphénolique plus faible.
Castillo de Canena, l’une de nos maisons de référence, s’est surpassée ces dernières campagnes avec sa Réserve Familiale Arbequina : une HOVE premium au prix maîtrisé, aux arômes de compote de fruits, biscuit, et très appréciée des amateurs de cuisine gastronomique.
Issue des domaines de la marque à Jaén et soignée toute l’année, cette huile d’olive vierge extra de Jaén atteint une qualité exceptionnelle lors de nos dégustations.
Fiche technique — Castillo de Canena Réserve Familiale Arbequina
- Produit : Castillo de Canena – Réserve Familiale Arbequina.
- Producteur : Castillo de Canena (Jaén, Espagne).
- Catégorie : huile d’olive vierge extra premium.
- Variété : 100% Arbequina (monovariétale).
- Origine : domaines propres de la marque dans la province de Jaén.
- Récolte : précoce (automne), fruit à l’invéraison.
- Cueillette : principalement mécanisée avec appui manuel selon parcelle/orographie.
- Trituration : à froid, quelques heures après la cueillette.
- Extraction : procédés mécaniques uniquement ; température contrôlée < 27 °C.
- Profil sensoriel (résumé) : attaque douce et soyeuse ; amertume et piquant faibles ; notes de compote de fruits, biscuit, amande et herbe fraîche.
- Usages recommandés : idéale à cru, pour les émulsions (mayonnaise, vinaigrettes) et la pâtisserie ; adaptée aux cuissons douces à moyennes.
- Durabilité : gestion orientée biodiversité et soin de l’écosystème.
- Ingrédients : 100% jus d’olive (Arbequina).
- Allergènes : aucun.
- Conditionnement & formats : bouteille en verre ; formats selon disponibilité (p. ex. 500 ml / 250 ml).
- Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
- Lot / DDM : voir étiquette.
Tabla de Información nutricional
Valor por cada
100g
* Valor de referencia de nutrientes
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Prix unitaire parNos collections d'huiles les plus primées
Cette huile d'olive extra vierge de qualité supérieure est de la variété
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