Oleícola Jaén

Oleícola Jaén es una reconocida empresa familiar con más de cuatro décadas de historia, fundada en 1982 en Baeza, provincia de Jaén, corazón mundial de la producción de aceite de oliva. Desde sus orígenes, la familia Morillo ha liderado la compañía con pasión y dedicación, logrando convertir una pequeña almazara local en un referente internacional en calidad e innovación. Actualmente gestionada por la tercera generación familiar, la empresa combina métodos tradicionales con tecnologías punteras en su nueva almazara 4.0, considerada una de las más avanzadas del mundo.

Su filosofía se centra en producir aceites de oliva virgen extra (AOVE) de máxima calidad, respetando el medio ambiente mediante prácticas sostenibles y economía circular. Su compromiso ambiental incluye el aprovechamiento total de los subproductos del olivar, como la producción de biomasa con el hueso de aceituna, y la reducción de la huella ecológica mediante energía solar y biomasa para calentar sus instalaciones. Todo esto les ha hecho merecedores de numerosos premios y reconocimientos, destacando especialmente la Bandera de Andalucía al Mérito Medioambiental y el prestigioso galardón "Jaén Selección" por su AOVE Picual ecológico.

Los aceites de Oleícola Jaén destacan por su diversidad y calidad excepcional, ofreciendo al consumidor una gama amplia que satisface los paladares más exigentes. Entre sus productos estrella se encuentra el AOVE monovarietal Picual, característico de Jaén, con intenso aroma y equilibrado picor y amargor, ideal para quienes buscan potencia y autenticidad en sus platos. Además, destacan variedades exclusivas como el AOVE Royal, conocido por su suavidad y elegancia, con matices dulces que evocan la almendra y el plátano maduro, ideal para elaboraciones delicadas y refinadas.

La gama se completa con aceites monovarietales Arbequina, perfectos para quienes prefieren sabores más suaves y frutados. Además, la línea ecológica certificada garantiza una producción libre de químicos, con aceites como el Picual ecológico, que ha obtenido premios internacionales por su intenso sabor, frescura y calidad superior. La empresa también ofrece coupages exclusivos bajo la marca Molisabor, combinando variedades para crear perfiles complejos y versátiles en cocina, como la mezcla Picual y Arbequina, que se adapta perfectamente a múltiples usos gastronómicos.

En definitiva, Oleícola Jaén es sinónimo de calidad, tradición y excelencia, posicionándose como un referente imprescindible en el sector oleícola, avalado por consumidores exigentes y numerosos reconocimientos internacionales.