Puerta de las Villas

Puerta de las Villas nace del esfuerzo colectivo de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, fundada en 1966 en Mogón, Jaén. Esta cooperativa, compuesta hoy por más de 1.300 socios, ha convertido sus aceites en un referente internacional gracias al riguroso compromiso con la excelencia y la sostenibilidad. Situada en el entorno privilegiado del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, sus olivares aprovechan las condiciones óptimas de clima y suelo para producir aceites excepcionales.

La producción de Puerta de las Villas se caracteriza por métodos que aúnan tradición e innovación tecnológica. Las aceitunas, principalmente de la variedad Picual, son recolectadas tempranamente y procesadas en frío para conservar íntegros sus aromas frutados intensos, su equilibrio entre amargor y picante, y su alto contenido en antioxidantes naturales. Además, la cooperativa apuesta por prácticas sostenibles, utilizando energía solar y reciclando residuos para minimizar su impacto ambiental, garantizando así productos no solo deliciosos, sino respetuosos con el medio ambiente.

Este enfoque hacia la calidad se traduce en múltiples reconocimientos internacionales. Puerta de las Villas ha sido galardonada con premios tan prestigiosos como el Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional y destacada consistentemente en la Guía Evooleum como uno de los mejores aceites del mundo. Estos premios validan la filosofía de la cooperativa: mantener la máxima calidad y ofrecer un producto excepcional reconocido por expertos y consumidores a nivel global.

Les huiles Puerta de las Villas se distinguent par leur diversité et leur qualité supérieure, se distinguant principalement par leur variété phare : l'huile d'olive vierge extra Picual Early. Cette HOVE est particulièrement appréciée pour son fruité vert intense, avec des notes fraîches de feuille, de tomate et d'amande, offrant une saveur puissante et équilibrée, avec cette touche amère et épicée caractéristique qui ravit les amateurs d'huile gourmande.

Pour ceux qui recherchent des produits biologiques et sains, Puerta de las Villas propose une gamme d'huiles biologiques certifiées. Cette huile allie la qualité exceptionnelle de sa production précoce à des méthodes d'agriculture biologique, sans produits chimiques, pour une huile d'une pureté maximale et d'une saveur authentique, très appréciée des consommateurs soucieux de leur santé et de la durabilité.

Outre ses principales variétés, la marque propose également des huiles monovariétales d'Arbequina et de Royal, chacune avec des caractéristiques uniques Profils organoleptiques. L'Arbequina est idéale pour ceux qui préfèrent une saveur plus douce et délicate, tandis que la variété Royal, originaire de la Sierra de Cazorla, offre des nuances vertes distinctives, une saveur légèrement sucrée et une finale modérément épicée.

Puerta de las Villas complète son offre avec des formats innovants comme le Bag-in-Box, qui protège l'huile de la lumière et de l'air, garantissant ainsi fraîcheur et conservation prolongée. Ce format est très apprécié des familles et des consommateurs réguliers recherchant praticité et conservation de qualité dans leur cuisine quotidienne.