Guide Iberoleum 2025

Iberoleum est un guide spécialisé qui se consacre à la promotion et à l'évaluation des meilleures huiles d'olive vierge extra (HOVE) produites en Espagne. Publié chaque année, il est évalué par un jury de dégustateurs professionnels sur des centaines d'échantillons d'HOVE haut de gamme. Vous trouverez dans ce catalogue toutes les huiles primées d'Iberoleum.

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29,50

Almaoliva Arbequina
Almaoliva Arbequina
Almazaras de la Subbética

Almaoliva Arbequina

(0)

18,00€

36,00€ l
Aceite de Oliva Virgen Extra Cladivm Picual 500ml
Aceite de Oliva Virgen Extra Cladivm Picual 500ml con fondo decorativo inspirado en la botella
Aroden Hispania S.L.

Cladivm Picual

(0)

18,09€

36,18€ l
Aceite de Oliva Virgen Extra Cladivm Picudo 500ml
Aceite de Oliva Virgen Extra Cladivm Picudo 500ml con fondo decorativo inspirado en la botella
Aroden Hispania S.L.

Cladivm Picudo

(0)

20,78€

41,56€ l
Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Dominus Cosecha Temprana 500ml
Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Dominus Cosecha Temprana con fondo de motivos olivareros
Monva S.L.

Dominus Cosecha Temprana

(0)

18,00€

36,00€ l
Aceite de Oliva Virgen Extra Encinas de Monte Quinto 500ml
Aceite de Oliva Virgen Extra Encinas de Monte Quinto 500ml con fondo inspirado en el diseño de la botella
Aceites Vallejo

Encinas de Monte Quinto Picual

(0)

17,30€

34,60€ l
GoldLis 500ml coupage
GoldLis 500ml coupage con fondo inspirado en el diseño de la botella
Aceites Lis

Coupage Goldlis

(0)

16,59€

33,18€ l
Jabalcuz Gran seleccion 500ml
Jabalcuz Gran seleccion con fondo pintura
SCA Sierra de la Pandera

Jabalcuz Grande Sélection

(4)

14,98€

29,96€ l
Aceite de Oliva Virgen Extra O-MED Picual 500ml
Aceite de Oliva Virgen Extra O-MED Picual 500ml con fondo inspirado en el diseño de la botella
Venchipa S.L.

O-MED Picual

(1)

19,28€

38,56€ l
O.LIVE Ecológic 500ml
O.LIVE Ecológic 500ml con fondo geométrico
Hacienda Olivar de Santa María

O.Live Écologique

(2)

24,60€

49,20€ l
Oleicola Jaen ecologico 500ml
Oleicola Jaen ecologico fondo artistico
Oleícola Jaén

Oleícola Jaén Ecológico

(0)

16,57€

33,14€ l
Oro Bailén Arbequina 500ml de frente
Oro Bailén arbequina 500ml perfil derecho
Aceites Oro Bailén Galgón 99

Oro Bailén Arbequina

(0)

12,83€

25,66€ l
Oro Bailen Frantoio 500ml
Oro Bailen Frantoio 500ml perfil derecho
Aceites Oro Bailén Galgón 99

Oro Bailén Frantoio

(0)

14,11€

28,22€ l
Oro Bailen Hoijblanca 500ml
Oro Bailen Hojiblanca 500ml perfil derecho
Aceites Oro Bailén Galgón 99

Oro Bailén Hojiblanca

(3)

14,72€

29,44€ l
Oro Bailen Picual 500ml frente
Oro Bailen Picual 500ml perfil derecho
Aceites Oro Bailén Galgón 99

Oro Bailén Picual

(0)

13,15€

26,30€ l
Oro de Cánava 500ml
SCA Nuestra Señora de los Remedios

Oro de Cánava Picual

(0)

17,00€

34,00€ l
Coupage Oro del desierto 500ml
Oro del desierto coupage con fondo mámol 500ml
Oro del Desierto

Oro del desierto Coupage

(0)

16,13€

32,26€ l
Oro del deiserto picual 500ml
Oro del deiserto picual 500ml
Oro del Desierto

Oro del desierto Picual

(0)

14,88€

29,76€ l
Série Parqueoliva Gold
Série Parqueoliva Gold
Almazaras de la Subbética

Série Parqueoliva Gold

(0)

16,50€

Picualia Reserva 500ml
Picualia Reserva con fondo Artistico
Cooperativa Agrícola Virgen de Zocueca

Picualia Reserva

(1)

17,00€

34,00€ l
Puerta de las villas picual temprano
Puerta de las villas picual temprano con fondo artístico
SCA San Vicente

Puerta de las Villas Picual Temprano

(1)

15,41€

30,82€ l
Puerta de las villas picual temprano ecologico
Puerta de las villas ecologico con fondo artístico
SCA San Vicente

Puerta de las Villas Temprano Ecológico

(0)

15,71€

31,42€ l
Quaryat Picual 500ml
Quaryat Picual etiqueta closeup
Quaryat Dillar

Quaryat Picual

(0)

17,95€

35,90€ l
Coin de Subbética
Coin de Subbética
Almazaras de la Subbética

Coin de Subbética

(0)

20,95€

41,90€ l
Señorío de Camarasa Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Botella 500ml
Señorío de Camarasa Aceite de Oliva Virgen Extra AOVE Botella 100ml
Cooperativa Santa Isabel de Torres

Señorío de Camarasa

(1)

14,90€

29,80€ l
Aceite de Oliva Virgen Extra UNO Un Aceite Bueno 500ml
Aceite de Oliva Virgen Extra UNO Un Aceite Bueno 500ml con fondo decorativo inspirado en la botella
UNO AOVE S.L.

UNE bonne huile picual

(1)

22,50€

45,00€ l
Vizconde de almansa fondo abstracto
Vizconde de Almansa Coratina Aceite de Oliva Virgen Extra
Oleícola Jaén

Vizconde de Almansa Coratina

(2)

29,50€

59,00€ l

Iberoleum : le guide essentiel pour découvrir les meilleures huiles d'olive vierges extra d'Espagne

Iberoleum es una de las guías más influyentes y prestigiosas dedicadas exclusivamente al aceite de oliva virgen extra (AOVE) producido en España. Cada año recopila y clasifica los mejores aceites de oliva españoles, sirviendo como un valioso referente tanto para productores como para consumidores y profesionales del sector oleícola y gastronómico. Publicada por expertos catadores independientes, esta guía no solo pone de relieve la calidad excepcional del oro líquido español, sino que también busca impulsar la cultura del AOVE, promoviendo el conocimiento y el consumo consciente de este producto clave en la dieta mediterránea.

La selección de los aceites incluidos en Iberoleum se realiza mediante rigurosas catas a ciegas por un jurado compuesto por catadores de reconocido prestigio internacional. Cada aceite se evalúa según criterios estrictos de calidad organoléptica, donde se examinan aspectos como el frutado, la intensidad de aromas y sabores, el equilibrio del amargor y picante, y la complejidad sensorial. El resultado es un ranking claro y transparente que distingue a los 100 mejores AOVEs del país en cada cosecha, además de otorgar reconocimientos especiales por variedad de aceituna, región geográfica, producción ecológica y diseño innovador de envases.

Figurar en la guía Iberoleum se ha convertido en un sello de calidad altamente deseado, ya que aporta visibilidad y prestigio a las almazaras seleccionadas. Para los consumidores, es una herramienta esencial que facilita la elección de aceites premium con garantías absolutas de calidad, autenticidad y excelencia sensorial. Iberoleum no solo destaca los aceites españoles más excepcionales, sino que también brinda información detallada sobre las propiedades saludables de cada variedad y sugerencias prácticas sobre cómo utilizar y maridar cada aceite en la gastronomía cotidiana.

La guía Iberoleum se elabora con la colaboración de expertos catadores y profesionales del sector oleícola. Estos especialistas evalúan los aceites mediante catas a ciegas, garantizando imparcialidad y rigor en la selección. Los AOVE incluidos en la guía son sometidos a un análisis exhaustivo que considera aspectos como el aroma, el sabor, la textura y el equilibrio entre sus componentes. Además, Iberoleum también pone énfasis en la trazabilidad y sostenibilidad de los productos, valorando prácticas agrícolas responsables.

Impact et pertinence du guide Iberoleum dans le secteur oléicole espagnol

Depuis sa création, le Guide Iberoleum a eu un impact notable sur le secteur de l'huile d'olive vierge extra en Espagne. Grâce à sa méthodologie rigoureuse et à l'autorité de son panel d'experts, la publication annuelle de ses résultats est très attendue par les producteurs, les distributeurs et les amateurs de gastronomie. L'inclusion dans le classement annuel garantit un prestige qui ouvre de nouvelles opportunités commerciales aux marques sélectionnées, facilitant l'accès à des marchés nationaux et internationaux exigeants.

Le Guide Iberoleum promeut activement la reconnaissance internationale de l'huile d'olive espagnole. En mettant en avant l'excellence des huileries et des producteurs nationaux, il contribue significativement à renforcer l'image mondiale de l'Espagne comme pays leader en matière de qualité de l'huile d'olive. Cette reconnaissance facilite la croissance des exportations et positionne les marques espagnoles sur les niches gastronomiques et d'épicerie fine du monde entier. Ainsi, Iberoleum aide non seulement les producteurs à améliorer leurs stratégies commerciales, mais renforce également la perception de l'huile espagnole sur des marchés aussi importants. comme les États-Unis, le Japon, l'Allemagne et la Chine.

Une autre valeur clé d'Iberoleum est son engagement en faveur de la durabilité et de la production biologique, récompensant chaque année les huiles qui respectent scrupuleusement ces critères. Cet engagement pour une qualité durable stimule directement les pratiques responsables dans la culture et la production d'huile, stimulant le secteur oléicole espagnol vers plus d'innovation et de respect de l'environnement. Pour toutes ces raisons, le guide Iberoleum s'est imposé comme une référence incontournable, tant pour ceux qui souhaitent découvrir les meilleures HOVE d'Espagne que pour les producteurs qui cherchent à se démarquer et à valoriser leurs marques.

Questions fréquemment posées sur Guide Iberoleum 2025

Tout producteur peut participer au concours de dégustation du guide Iberoleum. Il lui suffit d'envoyer des échantillons de son huile d'olive vierge extra. De nombreuses provinces espagnoles ont conclu des accords pour subventionner la participation de leurs producteurs au guide.

El proceso de selección de los aceites de oliva virgen extra para la guía Iberoleum se realiza mediante un panel de catadores expertos dirigidos por Anuncia Carpio, bióloga y experta en AOVE. Durante un día se catan todas las muestras del concurso a ciegas. Los catadores no saben que aceite están catando en cada momento. Luego un notario se encarga de asignar las puntuaciones a los productores.

La guía Iberoleum - guía del aceite de oliva virgen extra de España no está a la venta directamente. Puedes conseguir una copia poniéndote en contacto directamente con ellos o a través de tu diputación o API. Si no lo consigues puedes enviarnos un mensaje a través del contacto.

Cualquier AOVE puede participar en el concurso Iberoleum. Existen diversas categorías para cada los premios: Frutados intensos, frutados medios, variedades minoritarias, pequeñas producciones, mejores monovarietales y mejores ecológicos.

En plus des catégories générales, le guide Iberoleum de l'huile d'olive vierge extra d'Espagne inclut une mention spéciale pour le meilleur design.

Toutes les huiles de cette collection ont été primées cette année dans le guide Iberoleum.