Castillo de Canena — fumé au bois de chêne

Quand on associe un excellent produit comme l’huile d’olive vierge extra Arbequina, l’esprit d’innovation de Rosa et Paco Vañó et plus de vingt ans de savoir-faire, naissent des condiments comme ce Castillo de Canena « fumé au chêne ».

Au nez, un intense arôme fumé : cet assaisonnement à base d’huile d’olive vierge extra de Castillo de Canena est élaboré avec du bois de chêne biologique et une méthode entièrement naturelle, qui apporte un parfum et une saveur exotiques à un produit déjà exceptionnel.

Idéal pour donner la touche finale aux viandes et aux poissons, et transformer la cuisine du quotidien en véritable expérience gourmet.

Fiche technique — Castillo de Canena au Fumé de Chêne

• Produit : Castillo de Canena al Humo de Roble (Aceites del Siglo XXI).
• Producteur : Castillo de Canena (Jaén, Espagne).
• Catégorie / dénomination de vente : assaisonnement à base d’huile d’olive vierge extra, arôme de fumée de chêne.
• Base : huile d’olive vierge extra 100% Arbequina (origine Jaén).
• Élaboration : fumage naturel au bois de chêne ; infusion contrôlée pour préserver le caractère fruité de l’huile.
• Profil aromatique : fumé intense et élégant ; réminiscences de bois toasté, légers grillés/épices ; fond fruité propre à l’Arbequina.
• Usages recommandés : finition à cru sur viandes et poissons, légumes rôtis, pommes de terre, œufs, fromages, houmous, pizzas, sauces et marinades. À ajouter en fin de préparation ; quelques gouttes suffisent.
• Ingrédients : huile d’olive vierge extra (Arbequina) et fumée/arôme naturel de bois de chêne. Voir étiquette pour le détail exact.
• Présentation : bouteille en verre ; étui selon disponibilité.
• Conditionnement et formats : selon disponibilité (p. ex. 250 ml / 500 ml).
• Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
• Allergènes : voir étiquette.
• Lot / DDM : voir étiquette.