Finca el Capitán Baeza

Molino & Cata

Après de nombreuses années au milieu des oliviers, nous nous sommes demandé un jour : « Que reste-t-il à faire ? » Et c'est ainsi qu'est né Molino & Cata.

Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda

Notre histoire

À propos de nous

Nous sommes Jerónimo et Mercedes.

Nous sommes nés au milieu des oliviers, en Andalousie. Nous avons mangé des tartines d'huile d'olive au petit-déjeuner tous les jours.

Nous aimons tellement l'huile d'olive qu'elle fait partie intégrante du mode de vie de la famille depuis de nombreuses années.

Mercedes travaille comme consultante et contribue à l'amélioration de la qualité et à la production d'huiles d'olive vierge extra premium. Elle dispense des formations à la dégustation et participe au jury de nombreux prix nationaux et internationaux. Jerónimo est un passionné d'huiles d'olive vierge extra et un entrepreneur né qui a réalisé leurs rêves.

Ce projet est né pour répondre à la question que nous posent le plus souvent nos amis, notre famille et nos connaissances : où trouver de la bonne huile d'olive ?

Pour nous contacter, vous pouvez l'écrire à hello@molinoycata.com

Bonne dégustation !

Pourquoi nous choisir

Ce qui nous rend unique

Les écoles de commerce affirment qu'il faut rechercher des avantages concurrentiels. Nous en avons trois.

Nous sommes passionnés par le pétrole

Mercedes est dégustatrice et juge internationale, ainsi que consultante qualité chez IADA Ingenieros, où elle aide les producteurs à créer des huiles haut de gamme.

Nous sommes producteurs

Nous produisons des olives depuis de nombreuses années, dans notre exploitation de Baeza et dans des fermes familiales de Malaga et de Jaén. Ces olives entrent dans la composition de nos huiles d'olive premium.

Nous sommes des professionnels du secteur

Nous entretenons une relation directe avec les marques et les huileries. Nous connaissons l'histoire de chaque produit et travaillons en étroite collaboration pour optimiser les efforts des marques.

Nous pensions qu'il manquait un espace premium en ligne pour les producteurs qui investissent beaucoup d'énergie dans le développement de leur marque. Chez nous, nous croyons au style de vie méditerranéen. Et quoi de plus méditerranéen que l'huile d'olive extra vierge ?

Entretien à Mercacei