Über Lis Öle

Aceites Lis, ein 2007 in La Almunia de Doña Godina (Saragossa, Aragonien) gegründetes Familienunternehmen, entstand aus dem Traum, Tradition mit modernsten Technologien zu verbinden, um natives Olivenöl extra (EVOO) von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Gründer Sergio Lis Clavero nutzte seine langjährige Erfahrung im Olivenanbau und in der Olivenproduktion, um eine Ölmühle zu gründen, die schnell zu einem Maßstab in der Branche in Aragonien wurde. Das Wesen von Aceites Lis liegt in seinem absoluten Engagement für Qualität und zeichnet sich durch die Herstellung von Premium-Ölen aus, die bei verschiedenen nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet wurden.

Seit seiner Gründung konzentriert sich Aceites Lis auf die Rettung und Wertschätzung einheimischer und seltener Sorten aus Aragonien wie Empeltre, Royal, Verdial und Negral de Sabiñán und bietet unter der Linie „MonovarietaLis“ eine einzigartige Kollektion sortenreiner Öle an. Mit diesem Engagement für Vielfalt und Authentizität konnte sich Aceites Lis in einem hart umkämpften Markt differenzieren und Verbraucher überzeugen, die authentische und unverwechselbare Aromen suchen. Darüber hinaus gilt die Premiumlinie „Goldlis“, die durch Kaltextraktion und in limitierter Auflage hergestellt wird, aufgrund ihrer sensorischen Ausgewogenheit und ihres außergewöhnlichen Aromaprofils als Flaggschiffprodukt der Marke.

Liebe zum Detail und strenge Produktionsprozesse haben Aceites Lis zu einem Synonym für Qualität gemacht. Das Unternehmen legt Wert auf eine frühe Ernte, um das maximale Aroma- und Nährstoffpotenzial der Oliven zu nutzen. Dank seines nachhaltigen Ansatzes erfüllen viele seiner Ernten strenge Bio-Standards und bekräftigen damit sein Engagement für die Umwelt und die lokale Artenvielfalt.

Das stetige Streben nach Exzellenz hat Aceites Lis zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen eingebracht und sein weltweites Ansehen gestärkt. 2015 wurde das Goldlis-Öl auf dem Salón de Gourmets in Madrid zum besten neuen Gourmetprodukt des Jahres gekürt – ein Meilenstein, da es als erstes natives Olivenöl extra diese Auszeichnung erhielt. Diese Auszeichnung steigerte den internationalen Ruf der Marke und erregte die Aufmerksamkeit von Experten und anspruchsvollen Verbrauchern.

Im Laufe der Jahre hat Aceites Lis kontinuierlich Anerkennung erlangt. Bei Veranstaltungen wie der TerraOlivo in Israel und den Evooleum Awards überzeugte die Ölmühle sowohl durch die außergewöhnliche Qualität ihrer Öle als auch durch innovative Produktpräsentation und -gestaltung. Darüber hinaus wurde ihr Monovarieta-Öl Lis Verdial beim prestigeträchtigen EVOO World Cup 2025 in Saragossa als bestes Öl in der Kategorie der Minderheitensorten ausgezeichnet. Dies festigt die Führungsrolle von Aceites Lis bei der Wiederbelebung und Aufwertung traditioneller Sorten.

Über die Auszeichnungen hinaus engagiert sich Aceites Lis stark für Forschung, Entwicklung und Nachhaltigkeit. Das Unternehmen setzt innovative Verfahren wie die maschinelle Ernte ein, die die Zeit zwischen Ernte und Extraktion minimiert und so alle organoleptischen Eigenschaften des Öls bewahrt. Das Engagement für Nachhaltigkeit spiegelt sich auch in innovativen Verpackungen wie Bag-in-Box wider, die die Eigenschaften des Öls bewahren und gleichzeitig die Umweltbelastung reduzieren. So positioniert sich Aceites Lis nicht nur als Spitzenproduzent, sondern auch als aktiver Botschafter für aragonesisches natives Olivenöl extra weltweit.