Les bienfaits de l'huile d'olive pour les enfants et les bébés

L'huile d'olive vierge extra (HOVE) est un véritable trésor du régime méditerranéen et un allié essentiel de l'alimentation des enfants. Son incorporation dès les premiers mois de vie offre de nombreux bienfaits qui favorisent le développement physique, cognitif et immunologique des tout-petits.

Dans ce guide complet, vous découvrirez comment et quand introduire l'HOVE dans l'alimentation de vos enfants. Vous découvrirez ses nombreux bienfaits, confirmés par des experts en nutrition infantile, et trouverez des conseils pratiques et des recettes simples à déguster en famille.

Pourquoi l'huile d'olive est-elle importante pour les enfants ?

L'huile d'olive extra vierge est une source exceptionnelle de bonnes graisses, d'antioxydants et de vitamines essentielles qui favorisent le développement de l'enfant :

• Développement cérébral : Riche en acide oléique, similaire à la teneur en matières grasses du lait maternel, elle facilite le développement des systèmes nerveux et cérébral.

• Absorption des vitamines et minéraux : Améliore l'absorption des vitamines A, D, E, K et des minéraux tels que le calcium et le magnésium, renforçant ainsi les os et Muscles.

• Santé digestive : Prévient la constipation, protège la muqueuse digestive et améliore la santé gastro-intestinale.

• Renforce le système immunitaire : Ses antioxydants aident à prévenir les infections courantes et renforcent les défenses naturelles de l'enfant.

Selon le Décalogue de l'Association espagnole de pédiatrie, l'huile d'olive extra vierge devrait être introduite dès l'âge de 6 mois, compte tenu de sa valeur nutritionnelle et de sa facilité d'utilisation. digestion.

Quand et comment introduire l'huile d'olive extra vierge dans l'alimentation d'un enfant ?

À partir de 6 mois

Lorsque vous commencez une alimentation complémentaire, ajoutez une cuillère à café par jour (environ 5 ml) de produit cru aux purées, aux bouillies ou aux légumes cuits.

De 1 à 3 ans

Augmentez progressivement la quantité jusqu'à atteindre une cuillère à soupe (environ 10 ml). Vous pouvez l'incorporer à des plats comme les soupes, les plats de riz et les légumes légèrement cuits.

Conseil : Proposez à votre enfant de goûter directement l'huile d'olive extra vierge afin de l'habituer doucement à sa saveur.

Dès 3 ans

L'huile d'olive extra vierge peut être ajoutée quotidiennement (10 à 15 ml), crue ou légèrement cuite, en évitant les températures élevées qui diminuent ses bienfaits nutritionnels.

D'après notre expérience, nous proposons à nos filles quelques jolies bouteilles pour qu'elles puissent choisir celle qu'elles souhaitent cuisiner ou utiliser sur leurs tartines le matin.

Cela les incite à participer à la consommation d'huile d'olive extra vierge et leur donne le pouvoir de choisir.

Conseils pour que les enfants apprécient l'HOVE

• Choisissez des variétés douces : Arbequina, Lecciana et Arbosana sont des variétés délicates, sucrées et moins épicées que les enfants adorent.

• Participation en cuisine : Laissez vos enfants participer à la préparation de recettes à base d'HOVE ; cela renforce leur intérêt et leur acceptation.

• Présentation attrayante : Utilisez un emballage ludique ou un emballage avec des personnages pour enfants. Des marques comme Cladivm AOVE Kids et Cuac proposent des présentations spéciales pour les enfants.

• À combiner avec vos plats préférés : Mélangez-le avec des purées, de l'avocat, du pain grillé, du yaourt nature ou des fruits frais.

Recettes simples et nutritives à l'huile d'olive extra vierge

• Purée de courgettes onctueuse : Faites bouillir des courgettes et des pommes de terre, écrasez-les et ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive extra vierge avant de servir.

• Toast gourmand : Pain grillé avec tomate râpée, avocat ou fromage frais, agrémenté d'un soupçon de Huile d'olive extra vierge.

• Collation saine :Yaourt nature avec des fraises, de la banane ou du kiwi, une petite cuillère à café d'huile d'olive extra vierge et un filet de miel.

Recommandations d'huile d'olive extra vierge pour les enfants

Chez Molino y Cata, vous trouverez des variétés parfaites pour initier les enfants au monde de l'huile d'olive :

• Andrés Aguilar Arbequina : Onctueuse, sucrée et très bien Accepté par les enfants.

• Oiltopia Lecciana : Aromatique et délicate, idéale pour les plats froids.

• Supremo Arbosana : Saveur douce et jolie couleur rose, très appréciée des enfants Enfants.

Foire aux questions (FAQ)

À quel âge puis-je donner de l'huile d'olive extra vierge à mon bébé ?À partir de 6 mois, au moment de l'introduction des aliments complémentaires.

Quelle quantité d'huile d'olive extra vierge dois-je donner à mon enfant en fonction de son âge ?

• De 6 mois à 1 an : 5 ml par jour.

• De 1 à 3 ans : jusqu'à 10 ml par jour.

• À partir de 3 ans : entre 10 et 15 ml Quotidiennement.

Peut-on cuisiner de l'huile d'olive extra vierge sans danger pour les jeunes enfants ?Oui, mais il est préférable de l'utiliser crue ou légèrement cuite pour préserver ses bienfaits nutritionnels.

L'huile d'olive extra vierge peut-elle provoquer des allergies ?L'huile d'olive extra vierge est hypoallergénique et généralement sans danger, mais il est toujours conseillé d'observer les éventuelles réactions individuelles lors de son introduction progressive.

Avis professionnel

Dr. Paula Crespo, nutritionniste à l'hôpital Campo Grande de Valladolid, déclare dans cet article ABC :

« Il est important de souligner que, chez les enfants, l'apport en matières grasses est fondamental pour une bonne croissance et un développement intellectuel optimal ; il est donc essentiel de maintenir un apport suffisant en matières grasses et en huiles tout au long de leur croissance. Pour les nourrissons de moins de 6 mois, il est recommandé de privilégier le lait maternel, source de matières grasses en quantité et en qualité. »

Résumé des points clés

• Introduction progressive dès 6 mois.

• Bienfaits : développement cérébral, absorption des nutriments, renforcement osseux et immunitaire, santé digestive.

• Quantités recommandées : 5 à 15 ml par jour selon l’âge.

• Variétés douces recommandées : Arbequina, Lecciana et Arbosana.

• Conseils pratiques : participation des enfants, recettes faciles et présentations ludiques.

En appliquant ces conseils et recommandations, vous et vos enfants apprécierez la saveur unique et saine de l’HOVE, et adopterez des habitudes alimentaires qui dureront toute leur vie.