Aceites Elizondo

Truffe noire Elizondo

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49,50€ l

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Pour les huiles aromatisées, la réglementation impose l’étiquetage en tant qu’assaisonnement à base d’huile d’olive vierge extra. Beaucoup de marques utilisent alors des bases de moindre qualité—avec des résultats peu convaincants.

Ce n’est pas le cas ici. Ce produit de Aceites Elizondo offre une truffe noire intense, portée par une base d’huile d’olive vierge extra irréprochable.

Les gourmets apprécieront cet Elizondo Trufa Negra, unique et exclusif, qui apporte une touche spéciale et surprend les convives. On distingue au fond de la bouteille la truffe qui lui confère son goût inimitable.

Élaboré sur une base d’huile d’olive vierge extra de Jaén, ce condiment à la truffe noire est idéal pour poissons, pâtes, pommes de terre, fromages affinés et sauces—ainsi que pour sublimer de nombreux plats.

Fiche technique — Elizondo Trufa Negra

  • Producteur : Aceites Elizondo (Jaén, Andalousie, Espagne).
  • Catégorie : assaisonnement à base d’huile d’olive vierge extra à la truffe noire.
  • Base : HOVE de Jaén (profil stable et équilibré).
  • Variété du HOVE : principalement Picual.
  • Profil aromatique : truffe noire nette et persistante sur fond d’HOVE.
  • Ingrédients : huile d’olive vierge extra ; truffe noire (Tuber melanosporum) et/ou arôme de truffe noire. Voir étiquette.
  • Présentation : bouteille en verre ; peut inclure une lamelle/part de truffe selon le lot.
  • Usages recommandés : pâtes, œufs, poissons, pommes de terre, fromages affinés et sauces.
  • Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
  • Allergènes : voir étiquette.
  • Conditionnement et formats : selon disponibilité.

PERFIL DE ESTE ACEITE

Carácter

30%

Frutado

80%

Arôme intense de truffe noire, parfaitement intégré à la base d’huile d’olive vierge extra. En bouche : truffe noire et poivre blanc, touche d’amertume et légère pointe épicée.

Idéal pour les pâtes et les pizzas quand on souhaite une touche truffée, ainsi que pour les sauces et la mayonnaise. S’accorde très bien avec les fromages affinés et les produits fumés.

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Tabla de Información nutricional

Valor por cada

100g

  • Énergie

    3729kJ/897kCal

  • Graisses

    100g

  • Saturées

    12g

  • Monoinsaturées

    79,4g

  • Polyinsaturées

    7,9g

  • Glucides

    0,2g

  • Sucres

    0g

  • Fibres alimentaires

    0g

  • Protéines

    0,1g

  • Sel

    0g

* Valor de referencia de nutrientes
Botella de Elizondo Trufa Negra 240ml, condimento a base de Aceite de Oliva Virgen Extra de Aceites Elizondo

Truffe noire Elizondo

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Opiniones sobre Truffe noire Elizondo

4,94 ★ (53)
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Gama productos Aceites Elizondo

Sobre el productor

Huiles Elizondo

Aceites Elizondo est une entreprise familiale riche d'une riche tradition de production d'huile d'olive vierge extra (HOVE), située à Torreperogil, dans la province de Jaén. Ses domaines centenaires s'étendent de la Sierra de Cazorla à La Loma, dans la vallée du Guadalquivir, où sont principalement cultivées les variétés d'olives Picual et Royal de Cazorla. Cet héritage familial a permis à Aceites Elizondo d'allier méthodes traditionnelles et techniques innovantes pour proposer des huiles d'olive d'une qualité exceptionnelle.

Parmi ses produits phares, citons « Elizondo Nº 3 », une HOVE issue de la variété Picual, et « Elizondo Royal », issue de la variété autochtone Royal de Cazorla. L'entreprise a également développé une gamme « Luxe », qui propose des huiles infusées avec des ingrédients tels que la truffe noire, l'ail noir et le chocolat noir, apportant une touche gourmande et sophistiquée à ses produits.

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Sobre Truffe noire Elizondo

Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad

Truffe noire Elizondo se elabora por Huiles Elizondo

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