Oleícola Jaén

Viscount von Almansa Coratina

(2)

29,50€

59,00€ l

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Viscount of Almansa: Ein visionäres Projekt

Diese Coratina hat viele Dinge. Eine persönliche Vision zur Modernisierung einer über Generationen hinweg bestehenden Tradition. Eine Zusammenarbeit mit einer der modernsten Olivenölmühlen in der Provinz Jaén. Eine großartige Dosis Kunst von Isabel Cabello, um Schrödls Originalgemälde neu zu interpretieren, das diesen Generationswechsel beobachtet.

Coratina ist neben Frantoio die repräsentativste Sorte Italiens. Eine kräftigere und eine subtilere Variante.

Die Ernte findet in einem modernen, umgebauten Olivenhain in der Nähe von Espeluy statt, wo eine in der Provinz Jaén ungewöhnliche Sorte ausgewählt wurde.

Es wird im Stadium der Veraison – also der frühen Ernte – geerntet und in den Anlagen von Oleícola Jaén in Baeza gemahlen und verarbeitet.

PERFIL DE ESTE ACEITE

Carácter

65%

Frutado

80%

Diese Coratina besticht durch ihr intensives Aroma von grünen Mandeln und Bittermandeln, unterlegt mit Nuancen von grünem Gras und grünem Apfel.

Im Mund ist es eine Explosion der Kraft, bei der Bitterkeit und Würze deutlich vorhanden sind, aber auf ausgewogene Weise, und im Mund ein minziges Gefühl hinterlassen. Nachgeschmack von grünen Mandeln und Artischocken.

Unverzichtbar in Salaten mit leichten Grundlagen und in Desserts mit gehacktem Obst, intensiv rotem Fleisch, würzigen Gerichten, traditionellen Eintöpfen und gegrilltem Gemüse, da es Tiefe und Charakter verleiht.

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Tabla de Información nutricional

Valor por cada

100g

* Valor de referencia de nutrientes
Vizconde de Almansa Coratina Aceite de Oliva Virgen Extra

Viscount von Almansa Coratina

29,50€

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Opiniones sobre Viscount von Almansa Coratina

4.87 ★ (92)
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Almazara Oleícola Jaén

Sobre el productor

Oleícola Jaén S.L.

Oleícola Jaén ist ein Familienunternehmen, das 1982 in Baeza (Jaén) gegründet wurde und sich hauptsächlich der Herstellung von Olivenöl widmet.

Unter der Leitung von Carlos Morillo ist das Unternehmen zu einer Unternehmensgruppe herangewachsen, die den gesamten Kreislauf des Olivenanbaus abdeckt – von der Landbewirtschaftung bis zur Nutzung von Nebenprodukten.

Mit einer 2022 eröffneten, modernen und technologisch fortschrittlichen Ölmühle hat sich Oleícola Jaén als Referenzunternehmen im Sektor etabliert und zeichnet sich durch Innovation, Qualität und Engagement für Nachhaltigkeit aus.

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Sobre Viscount von Almansa Coratina

Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad

Viscount von Almansa Coratina se elabora por Oleícola Jaén S.L.

Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.

En este enlace puede ver todos los Aceites de Oliva Virgen Extra.

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