SCA Sierra de la Pandera
Jabalcuz Grande Sélection
14,00€
Prix unitaire 28,00€ par lJabalcuz Gran Selección est une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, élaborée par une petite coopérative de Jaén.
Elle est produite en octobre à partir d’olives Picual de montagne, récoltées mécaniquement et à la main en raison du relief accidenté des sierras du sud de Jaén, d’où proviennent la plupart des coopérateurs.
Un travail de précision : les maîtres de moulin utilisent des outils de pointe pour sélectionner les meilleures parcelles destinées à Jabalcuz Gran Selección, puis élaborent en petits lots durant les quelques jours de production. Chaque lot est dégusté et seuls les meilleurs entrent dans l’assemblage final.
Elle provient de la Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera, à Los Villares (Jaén). La récolte d’octobre et l’extraction à froid préservent sa fraîcheur, ses arômes verts et sa qualité maximale.
Récompensée par le Jaén Selección 2025 et par le prix Mario Solinas décerné par le Conseil oléicole international.
Fiche technique — Jabalcuz Gran Selección
- Produit : Jabalcuz Gran Selección.
- Producteur : Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera (Los Villares, Jaén, Espagne).
- Catégorie : huile d’olive vierge extra.
- Variété : 100% Picual (monovariétale).
- Origine : Sierra Sur de Jaén (Andalousie, Espagne).
- Récolte : précoce (octobre).
- Cueillette : mélange de manuel et de mécanique, relief de montagne.
- Trituration : à froid, quelques heures après la cueillette.
- Extraction : procédés mécaniques uniquement ; température contrôlée < 27 °C.
- Sélection & traçabilité : élaboration par lots pendant la campagne ; dégustation et sélection des meilleurs lots pour l’assemblage final.
- Profil sensoriel (résumé) : fruité vert aux notes herbacées ; amertume et piquant équilibrés. Peut varier selon la campagne. Voir notes de dégustation.
- Distinctions : Jaén Selección 2025.
- Ingrédients : 100% jus d’olive (Picual).
- Allergènes : aucun.
- Conditionnement : verre sombre ; formats selon disponibilité.
- Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
- Lot / DDM : voir étiquette.
SCA Sierra de la Pandera
Jabalcuz Grande Sélection
14,00€
Prix unitaire 28,00€ par lEn stock - Prêt à être expédié
Entrega estimada entre Novembre 23 y Novembre 25. Completa tu pedido antes de .
Jabalcuz Gran Selección est une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, élaborée par une petite coopérative de Jaén.
Elle est produite en octobre à partir d’olives Picual de montagne, récoltées mécaniquement et à la main en raison du relief accidenté des sierras du sud de Jaén, d’où proviennent la plupart des coopérateurs.
Un travail de précision : les maîtres de moulin utilisent des outils de pointe pour sélectionner les meilleures parcelles destinées à Jabalcuz Gran Selección, puis élaborent en petits lots durant les quelques jours de production. Chaque lot est dégusté et seuls les meilleurs entrent dans l’assemblage final.
Elle provient de la Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera, à Los Villares (Jaén). La récolte d’octobre et l’extraction à froid préservent sa fraîcheur, ses arômes verts et sa qualité maximale.
Récompensée par le Jaén Selección 2025 et par le prix Mario Solinas décerné par le Conseil oléicole international.
Fiche technique — Jabalcuz Gran Selección
- Produit : Jabalcuz Gran Selección.
- Producteur : Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera (Los Villares, Jaén, Espagne).
- Catégorie : huile d’olive vierge extra.
- Variété : 100% Picual (monovariétale).
- Origine : Sierra Sur de Jaén (Andalousie, Espagne).
- Récolte : précoce (octobre).
- Cueillette : mélange de manuel et de mécanique, relief de montagne.
- Trituration : à froid, quelques heures après la cueillette.
- Extraction : procédés mécaniques uniquement ; température contrôlée < 27 °C.
- Sélection & traçabilité : élaboration par lots pendant la campagne ; dégustation et sélection des meilleurs lots pour l’assemblage final.
- Profil sensoriel (résumé) : fruité vert aux notes herbacées ; amertume et piquant équilibrés. Peut varier selon la campagne. Voir notes de dégustation.
- Distinctions : Jaén Selección 2025.
- Ingrédients : 100% jus d’olive (Picual).
- Allergènes : aucun.
- Conditionnement : verre sombre ; formats selon disponibilité.
- Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
- Lot / DDM : voir étiquette.
Paga con
Tu compra está protegida con medidas de seguridad avanzadas para mantener tu información privada
Tabla de Información nutricional
Valor por cada
100g
-
3700kJ/888kCal
-
Graisses
100g
-
Saturées
13g
-
Monoinsaturées
79g
-
Polyinsaturées
8g
-
Glucides
0g
-
Sucres
0g
-
Fibres alimentaires
0g
-
Protéines
0g
-
Sel
0g
-
Vitamine E
20mg (167% VNR*)
* Valor de referencia de nutrientes
Opiniones sobre Jabalcuz Grande Sélection
Sobre el productor
SCA Sierra de la Pandera
Sobre la variedad
Aceituna Picual
Preguntas Frecuentes
Sobre Jabalcuz Grande Sélection
Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Picual
Jabalcuz Grande Sélection se elabora por SCA Sierra de la Pandera
Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.
En este enlace puede ver todos los Aceites de Oliva Virgen Extra.
Sí. Todos nuestro productos disfrutan de envío gratuito si cumplen con el pedido mínimo. Para envíos a Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla aplica un sobreprecio.
Sí.
No vendemos nada de campañas anteriores. Durante el periodo de transición a la nueva campaña (Octubre y Noviembre) vamos retirando todos los que quedan de campañas anteriores para introducir los nuevos.
Puedes comprobar la campaña del aceite en la descripción y las etiquetas. Si quieres, también puedes esperar a que tengamos los de nueva campaña.
Sí, una vez que esté listo, recibirás un correo de nuestro proveedor logístico para indicarte que compañía realizará la entrega y cual es la fecha estimada.
Aceptamos pagos por tarjeta, Paypal y otros veinte procesadores de pago. Si necesitas realizar un pedido para pagar por transferencia bancaria ponte en contacto con nosotros.
Una vez que está en el operador logístico, el plazo de entrega es de 1 a 3 días hábiles dependiendo de la opción que hayas elegido. Para envíos fuera de España el plazo es de 3 a 10 días, dependiendo de la opción elegida.
Vistos recientemente
Sobre Molino & Cata
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.
Molino & Cata es una empresa especializada en el sector de los Aceites de Oliva Virgen Extra creada por Jerónimo Palacios y Mercedes Uceda.
Mercedes es experta en cata de aceites de oliva virgen y profesora de la Universidad de Jaén, además de asesora en producción de AOVE de alta gama. Jerónimo es especialista digital. Ambos vendemos, producimos y ayudamos a marcas a producir algunos de los mejores AOVEs del mundo.