SCA Sierra de la Pandera
Jabalcuz Grande Sélection
14,00€
Prix unitaire 28,00€ par lJabalcuz Gran Selección est une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, élaborée par une petite coopérative de Jaén.
Elle est produite en octobre à partir d’olives Picual de montagne, récoltées mécaniquement et à la main en raison du relief accidenté des sierras du sud de Jaén, d’où proviennent la plupart des coopérateurs.
Un travail de précision : les maîtres de moulin utilisent des outils de pointe pour sélectionner les meilleures parcelles destinées à Jabalcuz Gran Selección, puis élaborent en petits lots durant les quelques jours de production. Chaque lot est dégusté et seuls les meilleurs entrent dans l’assemblage final.
Elle provient de la Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera, à Los Villares (Jaén). La récolte d’octobre et l’extraction à froid préservent sa fraîcheur, ses arômes verts et sa qualité maximale.
Récompensée par le Jaén Selección 2025 et par le prix Mario Solinas décerné par le Conseil oléicole international.
Fiche technique — Jabalcuz Gran Selección
- Produit : Jabalcuz Gran Selección.
- Producteur : Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera (Los Villares, Jaén, Espagne).
- Catégorie : huile d’olive vierge extra.
- Variété : 100% Picual (monovariétale).
- Origine : Sierra Sur de Jaén (Andalousie, Espagne).
- Récolte : précoce (octobre).
- Cueillette : mélange de manuel et de mécanique, relief de montagne.
- Trituration : à froid, quelques heures après la cueillette.
- Extraction : procédés mécaniques uniquement ; température contrôlée < 27 °C.
- Sélection & traçabilité : élaboration par lots pendant la campagne ; dégustation et sélection des meilleurs lots pour l’assemblage final.
- Profil sensoriel (résumé) : fruité vert aux notes herbacées ; amertume et piquant équilibrés. Peut varier selon la campagne. Voir notes de dégustation.
- Distinctions : Jaén Selección 2025.
- Ingrédients : 100% jus d’olive (Picual).
- Allergènes : aucun.
- Conditionnement : verre sombre ; formats selon disponibilité.
- Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
- Lot / DDM : voir étiquette.
SCA Sierra de la Pandera
Jabalcuz Grande Sélection
14,00€
Prix unitaire 28,00€ par lEn stock - Prêt à être expédié
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Jabalcuz Gran Selección est une huile d’olive vierge extra de récolte précoce, élaborée par une petite coopérative de Jaén.
Elle est produite en octobre à partir d’olives Picual de montagne, récoltées mécaniquement et à la main en raison du relief accidenté des sierras du sud de Jaén, d’où proviennent la plupart des coopérateurs.
Un travail de précision : les maîtres de moulin utilisent des outils de pointe pour sélectionner les meilleures parcelles destinées à Jabalcuz Gran Selección, puis élaborent en petits lots durant les quelques jours de production. Chaque lot est dégusté et seuls les meilleurs entrent dans l’assemblage final.
Elle provient de la Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera, à Los Villares (Jaén). La récolte d’octobre et l’extraction à froid préservent sa fraîcheur, ses arômes verts et sa qualité maximale.
Récompensée par le Jaén Selección 2025 et par le prix Mario Solinas décerné par le Conseil oléicole international.
Fiche technique — Jabalcuz Gran Selección
- Produit : Jabalcuz Gran Selección.
- Producteur : Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera (Los Villares, Jaén, Espagne).
- Catégorie : huile d’olive vierge extra.
- Variété : 100% Picual (monovariétale).
- Origine : Sierra Sur de Jaén (Andalousie, Espagne).
- Récolte : précoce (octobre).
- Cueillette : mélange de manuel et de mécanique, relief de montagne.
- Trituration : à froid, quelques heures après la cueillette.
- Extraction : procédés mécaniques uniquement ; température contrôlée < 27 °C.
- Sélection & traçabilité : élaboration par lots pendant la campagne ; dégustation et sélection des meilleurs lots pour l’assemblage final.
- Profil sensoriel (résumé) : fruité vert aux notes herbacées ; amertume et piquant équilibrés. Peut varier selon la campagne. Voir notes de dégustation.
- Distinctions : Jaén Selección 2025.
- Ingrédients : 100% jus d’olive (Picual).
- Allergènes : aucun.
- Conditionnement : verre sombre ; formats selon disponibilité.
- Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
- Lot / DDM : voir étiquette.
Tabla de Información nutricional
Valor por cada
100g
-
3700kJ/888kCal
-
Graisses
100g
-
Saturées
13g
-
Monoinsaturées
79g
-
Polyinsaturées
8g
-
Glucides
0g
-
Sucres
0g
-
Fibres alimentaires
0g
-
Protéines
0g
-
Sel
0g
-
Vitamine E
20mg (167% VNR*)
* Valor de referencia de nutrientes
Nos collections d'huiles les plus primées
Cette huile d'olive extra vierge de qualité supérieure est de la variété Picual
Jabalcuz Grande Sélection est créé par SCA Sierra de la Pandera
Nous nous consacrons exclusivement à l'huile d'olive extra vierge, même si nous introduisons occasionnellement des produits complémentaires à la demande de nos clients.
Vous pouvez voir toutes nos huiles d'olive extra vierge premium ici.
Oui.
Nous ne vendons aucun article des campagnes précédentes. Pendant la période de transition vers la nouvelle campagne (octobre et novembre), nous supprimerons tous les articles restants des campagnes précédentes et introduirons les nouvelles.
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