Aceites Elizondo

Elizondo Royal

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20,90€

41,80€ l

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Lorsque des oléiculteurs ont commencé à arracher les oliviers centenaires de la variété Royal de Cazorla (Jaén) en raison de leur faible rendement et de la difficulté de récolte—au profit de variétés plus productives et mécanisables—certaines marques pionnières ont parié sur des huiles d’olive vierge extra Royal premium pour faire découvrir leur superbe profil sensoriel aux consommateurs.

Parmi elles, Aceites Elizondo a allié la saveur du Royal à un flacon iconique inspiré de la haute parfumerie, aboutissant à un produit unique et très apprécié des gourmets.

Élégante et singulière, Elizondo Royal est élaborée à partir d’olives Royal de Cazorla, une variété exclusive de Jaén. Cette huile premium séduit par sa délicatesse et offre une expérience gastronomique complète—visuelle (packaging remarquable), tactile (bouteille et étui haut de gamme) et organoleptique, avec l’un de nos profils favoris du Royal de Cazorla.

Fiche technique — Elizondo Royal

  • Producteur : Aceites Elizondo.
  • Catégorie : huile d’olive vierge extra premium.
  • Variété : 100% Royal (monovariétale, autochtone et minoritaire).
  • Origine variétale : Sierra de Cazorla (Jaén, Andalousie, Espagne).
  • Récolte : précoce (automne), fruits sélectionnés à l’invéraison.
  • Récolte/cueillette : manuelle et/ou semi-mécanisée dans des oliveraies traditionnelles difficiles à mécaniser.
  • Trituration : à froid, quelques heures après la cueillette.
  • Extraction : procédés mécaniques uniquement ; température contrôlée < 27 °C.
  • Profil sensoriel (résumé) : fruité moyen, attaque douce ; amertume et piquant modérés ; notes florales et fruitées.
  • Présentation : flacon design iconique (inspiration parfumerie).
  • Conditionnement et formats : verre ; 500 ml (selon disponibilité).
  • Ingrédients : 100% jus d’olive.
  • Allergènes : aucun.
  • Conservation : au frais et à l’abri de la lumière ; refermer après usage ; éviter lumière et chaleur.
  • Lot / DDM : voir étiquette.

PERFIL DE ESTE ACEITE

Carácter

40%

Frutado

65%

Nez sur l’herbe verte et la pomme, puis peau de pêche verte et camomille. En bouche : entrée élégante et douce ; l’amertume et le piquant apparaissent ensuite, avec une sensation finale de douceur. Longue finale d’amande et de banane verte.

Recommandée avec des fruits de mer, poissons fins, salades méditerranéennes, veloutés froids et plats gastronomiques ; se distingue par sa finesse et son harmonie.

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Tabla de Información nutricional

Valor por cada

100g

  • Énergie

    3700kJ/900kCal

  • Graisses

    100g

  • Saturées

    14,2g

  • Monoinsaturées

    82,2g

  • Polyinsaturées

    3,5g

  • Glucides

    0g

  • Sucres

    0g

  • Fibres alimentaires

    0g

  • Protéines

    0g

  • Sel

    0g

  • Vitamine E

    30mg (300% VNR*)

* Valor de referencia de nutrientes
Aceite de Oliva Virgen Extra Elizondo Royal de Cazorla 500ml

Elizondo Royal

20,90€

41,80€ l

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41,80€ l

Opiniones sobre Elizondo Royal

4,94 ★ (53)
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Gama productos Aceites Elizondo

Sobre el productor

Huiles Elizondo

Aceites Elizondo est une entreprise familiale riche d'une riche tradition de production d'huile d'olive vierge extra (HOVE), située à Torreperogil, dans la province de Jaén. Ses domaines centenaires s'étendent de la Sierra de Cazorla à La Loma, dans la vallée du Guadalquivir, où sont principalement cultivées les variétés d'olives Picual et Royal de Cazorla. Cet héritage familial a permis à Aceites Elizondo d'allier méthodes traditionnelles et techniques innovantes pour proposer des huiles d'olive d'une qualité exceptionnelle.

Parmi ses produits phares, citons « Elizondo Nº 3 », une HOVE issue de la variété Picual, et « Elizondo Royal », issue de la variété autochtone Royal de Cazorla. L'entreprise a également développé une gamme « Luxe », qui propose des huiles infusées avec des ingrédients tels que la truffe noire, l'ail noir et le chocolat noir, apportant une touche gourmande et sophistiquée à ses produits.

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Sobre Elizondo Royal

Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad

Elizondo Royal se elabora por Huiles Elizondo

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En este enlace puede ver todos los Aceites de Oliva Virgen Extra.

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