Almazaras de la Subbética

Parqueoliva Gold Serie

Name: Parqueoliva Gold Serie
Brand: Almazaras de la Subbética
SKU: SUB-COU-VID-500
Price: 16.5 EUR
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Parqueoliva es un excepcional aceite de oliva virgen extra coupage de las variedades Picudo y Hojiblanca producido por Almaoliva bajo la marca Almazaras de la Subbética en el corazón de Córdoba, España.

Se trata de una composición de aceites de oliva virgen extra de las variedades Picudo y Hojiblanca, ambas incluidas dentro de la denominación de origen protegida de Priego de Córdoba, que se encarga de certificar y asegurar la calidad de los AOVEs de la región.

Almazaras de la Subbética agrupa a casi una veintena de cooperativas de la región. Con más de 7.000 socios, es la segunda cooperativa más grande de Andalucía. Dentro de sus modernas instalaciones, distribuyen sus productos a decenas de países en todo el mundo.

Las condiciones de cultivo y recolección en la sierra de Córdoba, a pesar de ser propicias para la producción de aceites de oliva virgen extra de alta calidad hacen que producir estos AOVEs tenga doble mérito, ya que en muchos casos se trata de olivares centenarios en altura que han de ser recolectados a mano.

Este Parqueoliva se recoge durante el mes de Octubre, dentro de lo que consideramos cosecha temprana, y se extrae en frío a las pocas horas en la almazara con un proceso de filtrado continuo para preservar sus aromas y sabores.

Parqueoliva es el intachable coupage de las variedades Picuda y Hojiblanca de Almazaras de la Subbética. Con una puntuación de más de 95 puntos en la guía Evooleum y 93 puntos en la guía Iberoleum, además de múltiples premios se gana año a año su puesto entre los mejores AOVEs del mundo

Profil dieses Öls

Zeichen

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Fruchtig

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„Charakter“ bezieht sich auf die Wirksamkeit des Öls und „Fruchtig“ auf die Intensität der Aromen. (Grüne gegen Reif)

Presentas notas verdes que recuerdan a las verduras de hoja ancha y a los canónigos con alguna nota madura, como el tomate rojo. Aparecen notas de tronco de lechuga.

En boca entra dulce y al instante aparece el amargo y un toque de astringencia que nos recuerdan a los frutos secos verdes. Al final aparece un toque de picante liguero. El retrogusto es a tomate rojo y frutos secos verdes

Para terminar creas frías como una vichyssoise o una crema a aguacate y manzana verde.

Marida con carnes y pescados a la brasa aportándoles un toque vegetal sin tapar su sabor.

Tabla de Información nutricional

Valor por cada

100g

Energía

3700kJ/888kCal
Grasas

100g
Saturadas

15g
Monoinsaturadas

77g
Poliinsaturadas

8g
Carbohidratos

0g
Azúcares

0g
Fibra alimentaria

0g
Proteínas

0g
Sal

0g
Vitamina E

19mg (190% VRN*)

* Valor de referencia de nutrientes

Aceite de Oliva Virgen Extra Parqueoliva Serie Oro 500ml de Almazaras de la Subbética

Parqueoliva Gold Serie

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FAQs

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Dieses Premium-Olivenöl extra vergine ist von der Sorte

Parqueoliva Gold Serie wird erstellt von Almazaras de la Subbética

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Alle Premium Nativen Olivenöle Extra können Sie hier sehen.

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