Pago de Peñarrubia propose une gamme soigneusement sélectionnée d'huiles d'olive vierges extra biologiques, avec trois expressions distinctes qui reflètent à la fois la richesse de l'oliveraie et la précision de sa production : une huile d'olive monovariétale Arbequina, une huile d'olive monovariétale Picual et un assemblage des deux. Toutes sont présentées dans d'élégantes bouteilles en verre foncé, aux formats de 250 ml et 500 ml, et sont recommandées pour une utilisation crue. vous permettent de profiter pleinement de ses qualités sensorielles.
L'HOVE Arbequina biologique se distingue par son fruité mûr, avec des notes douces de banane, de noix et de fleurs, parfaites pour ceux qui recherchent une huile onctueuse et élégante. Quant à la La Picual Bio est plus intense et herbacée, avec des nuances de tomate verte, de feuille d'olivier et d'amande verte, idéale pour des plats de caractère. Enfin, le coupage combine le meilleur des deux variétés, donnant naissance à une huile ronde, polyvalente et équilibrée.
La qualité de ces huiles a été reconnue lors des concours les plus prestigieux au monde. Pago de Peñarrubia a obtenu plusieurs médailles d'or à Ecotrama, a été finaliste des Prix Alimentos de España, et s'est distinguée lors de concours tels que NYIOOC (New York), Olive Japan, BIOL (Italie) et Expoliva (Jaén). De plus, elle a été incluse dans le classement des Meilleures huiles d'olive du monde, et dans le prestigieux Guide Flos Olei, qui rassemble les 500 meilleures HOVE du monde.
Des critiques comme José Carlos Capel, des médias comme Olive Oil Times, et des chefs comme David de Jorge ont loué le profil aromatique, l'équilibre et l'authenticité de ces huiles biologiques d'Albacete. Tout cela confirme que Pago de Peñarrubia n'est pas seulement une excellente huile d'olive vierge extra, mais une proposition gastronomique et éthique: un produit au goût exceptionnel qui respecte l'environnement, le commerce et le consommateur exigeant.