Warum sollten Sie sich für natives Olivenöl extra aus einer Genossenschaft entscheiden?

🔎 Wichtigste Fakten des Artikels

• ✅ Mehr als 70 % des andalusischen Olivenöls werden von Genossenschaften produziert.
• 🌍 JaenCoop vereint 26 Genossenschaften, produziert 100 Millionen Kilo und exportiert in 21 Länder.
• 👨🌾 Die Kampagne 2024–2025 in Jaén generiert mehr als 1,8 Millionen direkte Arbeitstage.
• 🏘️ In Mogón vereint die Genossenschaft San Vicente mehr als 1.300 Mitglieder und stärkt die lokale Wirtschaft.
• 🧩 Mehr als 50 % der landwirtschaftlichen Betriebe in der integrierten Produktion werden von Genossenschaften geführt.
• 💧 Genossenschaften konnten ihren Wasserverbrauch dank IoT- und NDVI-Sensoren in einem Pilotprojekt um bis zu 20 % reduzieren.
• 🔥 Olivenkerne werden als Biomasse genutzt, wodurch der Verbrauch fossiler Brennstoffe reduziert wird.
• 🏆 Kooperativen wie Sierra de la Pandera, Almazaras de la Subbética und Puerta de las Villas haben internationale Auszeichnungen erhalten.
  
• 🥇 Puerta de las Villas wurde als beste Olivenmühle Spaniens 2025 ausgezeichnet.

---

Natives Olivenöl extra (EVOO) entfaltet sein volles Potenzial, wenn es von Genossenschaften stammt – Organisationen, die eine Schlüsselrolle in der lokalen und regionalen Wirtschaft spielen. Laut dem Verband der Agrar- und Lebensmittelgenossenschaften Andalusiens werden über 70 % des in Andalusien produzierten Olivenöls von Genossenschaften hergestellt, was die Stärke und Bedeutung der Genossenschaftsbewegung in der Region unterstreicht.

In diesem Artikel gehen wir den Gründen für die Wahl von genossenschaftlichem Olivenöl ausführlich nach und heben dessen soziale, wirtschaftliche und ökologische Vorteile hervor.

Stärkung der lokalen Wirtschaft

Der Kauf von Olivenöl aus einer Genossenschaft unterstützt direkt ländliche Gemeinschaften. Die Gewinne werden gerecht unter den Mitgliedsbauern verteilt, wodurch ein faires Einkommen sichergestellt wird. Ein hervorragendes Beispiel ist JaenCoop, eine Dachgenossenschaft, die 26 Genossenschaften in Jaén vereint, rund 100 Millionen Kilogramm Öl pro Saison produziert und in über 21 Länder exportiert. Dieses gemeinschaftliche System ermöglicht bessere Handelsbedingungen und bietet den Bauern mehr wirtschaftliche Stabilität.

Was ist eine Genossenschaft der zweiten Ebene?

Eine übergeordnete Genossenschaft ist ein Zusammenschluss mehrerer Primärgenossenschaften, die sich zusammenschließen, um gemeinsame Ziele wie gemeinsames Marketing, Kostensenkung, technologische Innovation und den Zugang zu internationalen Märkten zu erreichen. Diese Art von Genossenschaft ermöglicht Skaleneffekte, erleichtert erhebliche Investitionen in die Infrastruktur und verbessert die globale Wettbewerbsfähigkeit.

JaenCoop ist ein Paradebeispiel für eine Genossenschaft der zweiten Ebene. Dank dieser Struktur können Genossenschaften in zertifizierte Labore, professionelle Verkostungspanels und internationale Zertifizierungen investieren, die den Zugang zu großen Märkten erleichtern und somit die Rentabilität für ihre Mitgliedsbauern steigern.

Schaffung stabiler Arbeitsplätze und Erhalt der ländlichen Bevölkerung

Genossenschaften schaffen stabile Arbeitsplätze, was entscheidend ist, um der Landflucht entgegenzuwirken. Laut der Prognose der andalusischen Regionalregierung für die Olivenernte 2024/25 wurden in Jaén während der Erntesaison mehr als 1,8 Millionen direkte Arbeitstage geschaffen.

Ein bemerkenswertes Beispiel ist die Kooperative San Vicente in Mogón (Jaén), von deren Aktivitäten über 1.300 Mitglieder direkt profitieren. Hervorzuheben ist, dass die Mitgliederzahl dieser Kooperative die Einwohnerzahl des Ortes übersteigt.

San Vicente spielt eine Schlüsselrolle in der lokalen Gemeinschaft. Mogón, das unter anderen Umständen von Abwanderung bedroht wäre, zieht dank der nationalen und internationalen Präsenz von Puerta de las Villas junge Landwirte an. Darüber hinaus unterstützt die Kooperative die Finanzierung lokaler Gemeinschaftsprojekte , die sonst nicht realisierbar wären.

Wie funktioniert das Genossenschaftssystem?

Das Genossenschaftssystem basiert auf Grundprinzipien wie wirtschaftlicher Demokratie (ein Mitglied, eine Stimme), gerechter Gewinnverteilung und dem Bekenntnis zu nachhaltiger Entwicklung. In einer Genossenschaft sind die Landwirte die gemeinsamen Eigentümer und Geschäftsführer. Entscheidungen werden demokratisch getroffen, sodass alle Mitglieder bei der Führung der Genossenschaft mitbestimmen können.

Darüber hinaus wird ein Teil des erwirtschafteten Überschusses in die Genossenschaft selbst reinvestiert, um die Infrastruktur zu verbessern, technische Schulungen zu finanzieren und Programme zur ökologischen Nachhaltigkeit zu entwickeln, wodurch das lokale soziale und wirtschaftliche Gefüge gestärkt wird.

Umweltvorteile von genossenschaftlichem Olivenöl

Genossenschaften sind Vorreiter nachhaltiger Landwirtschaftsmethoden wie der Integrierten Produktion (IP), einem durch das Königliche Dekret 1201/2002 geregelten System, das traditionelle und moderne Anbautechniken kombiniert, um die Umweltbelastung zu reduzieren. Laut der andalusischen Regionalregierung gehören mehr als 50 % der nach diesem System arbeitenden Betriebe in Andalusien Genossenschaften an.

Dcoop, einer der großen Produktionskonzerne, hat sich beispielsweise an einem europäischen Projekt zur Implementierung von IoT-Sensoren und NDVI-Satellitentechniken beteiligt, um den Wasserverbrauch um bis zu 20 % zu reduzieren und so die natürlichen Ressourcen zu optimieren, ohne die Produktivität zu beeinträchtigen.

Kreislaufwirtschaft und Energieeffizienz

Das Genossenschaftsmodell zeichnet sich durch die effiziente Nutzung von Nebenprodukten wie Olivenkernen aus, die häufig als Biokraftstoff eingesetzt werden. Laut dem Agrobioheat-Observatorium nutzen 78 % der spanischen Betriebe, die landwirtschaftliche Biomasse verwenden, Olivenkerne, wodurch fossile Brennstoffe ersetzt und die CO₂-Emissionen deutlich reduziert werden.

Die Kooperative San Vicente in Mogón ist ein Paradebeispiel dafür: Sie deckt einen Großteil ihres Stromverbrauchs mit erneuerbarer Energie und vermeidet so jährlich den Ausstoß von Hunderten Tonnen CO₂. Dafür wurde sie von der AEMO als beste Olivenölmühle 2025 ausgezeichnet .

Internationale Anerkennung von Qualität

Das von Kooperativen produzierte Olivenöl ist nicht nur nachhaltig und sozial verantwortlich, sondern auch von außergewöhnlicher Qualität und wurde in renommierten internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Zu den bekanntesten Kooperativen zählen:

• Sierra de la Pandera (Jabalcuz) , ausgezeichnet mit der Auszeichnung Jaén Selección 2025 .

• Almazaras de la Subbética ( DOP Priego ), ausgezeichnet als Bestes Bio-Olivenöl extra vergine und Beste Ölmühle von World's Best Olive Oils.

• Puerta de las Villas , absoluter Finalist bei den ESAO Awards 2024.

• Señorío de Camarasa ( DOP Sierra Mágina ), in den Top 30 von IberOleum 2025 enthalten.

Nicht alles, was glänzt, ist Gold.

Es wäre ungerecht, einen wichtigen Punkt nicht anzusprechen: Der Konsum von Olivenöl aus Genossenschaften ist nicht automatisch gleichbedeutend mit hoher Qualität. Viele Genossenschaften setzen nach wie vor auf das Prinzip der maximalen Ausbeute, um Lampantöl zu produzieren.

Leider macht sie dies anfällig für Spekulationen und abrupte Marktveränderungen, was sich direkt auf die Genossenschaftsmitglieder auswirkt. In Anerkennung der Genossenschaften, die hervorragende Arbeit leisten, ist es wichtig festzuhalten, dass die hier beschriebene Situation zwar den Trend widerspiegelt, aber noch nicht die Norm darstellt.

Abschluss

Wer sich für natives Olivenöl extra einer Genossenschaft entscheidet, die sich Qualität und Innovation verschrieben hat, wählt ein hochwertiges Produkt, das die lokale Wirtschaft direkt fördert, sichere Arbeitsplätze schafft, die Umwelt schützt und den sozialen Zusammenhalt in ländlichen Gebieten stärkt. Jede gekaufte Flasche ist somit eine bewusste Entscheidung für eine gerechtere, nachhaltigere und zukunftsfähigere Zukunft.