Warum sollten Sie sich für natives Olivenöl extra aus einer Genossenschaft entscheiden?

🔎 Wichtige Fakten zum Artikel

• ✅ Mehr als 70 % des andalusischen Olivenöls werden von Genossenschaften produziert.
• JaenCoop vereint 26 Genossenschaften, produziert 100 Millionen Kilo und exportiert in 21 Länder.
• 👨🌾 Die Kampagne 2024–2025 in Jaén generiert mehr als 1,8 Millionen direkte Arbeitstage.
• 🏘️ In Mogón vereint die Genossenschaft San Vicente mehr als 1.300 Mitglieder und stärkt die lokale Wirtschaft.
• 🧩 Mehr als 50 % der Betriebe mit integrierter Produktion werden von Genossenschaften geführt.
• 💧 Genossenschaften haben in einem Pilotprojekt dank IoT- und NDVI-Sensoren ihren Wasserverbrauch um bis zu 20 % gesenkt.
• 🔥 Olivenkerne werden als Biomasse verwendet, wodurch der Einsatz fossiler Brennstoffe reduziert wird.
• 🏆 Genossenschaften wie Sierra de la Pandera, Almazaras de la Subbética und Puerta de las Villas haben internationale Auszeichnungen erhalten.
  
• 🥇 Puerta de las Villas wurde als beste Ölmühle Spaniens 2025 ausgezeichnet.

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Natives Olivenöl extra (EVOO) entfaltet sein volles Potenzial, wenn es von Kooperativen stammt, Organisationen, die eine Schlüsselrolle in der lokalen und regionalen Wirtschaft spielen. Laut Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía (Andalusische Agrargenossenschaften ) werden mehr als 70 % des in Andalusien produzierten Olivenöls von Kooperativen hergestellt, was die Stärke und Bedeutung des Genossenschaftswesens in der Region unterstreicht.

In diesem Artikel untersuchen wir ausführlich die Gründe für die Wahl von Olivenöl aus Genossenschaft und heben seine sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Vorteile hervor.

Stärkung der lokalen Wirtschaft

Der Kauf von Olivenöl von einer Genossenschaft bedeutet eine direkte Unterstützung ländlicher Gemeinden. Die Gewinne werden gerecht unter den Mitgliedsbauern verteilt, was ein faires Einkommen sichert. Ein hervorragendes Beispiel ist JaenCoop, eine Genossenschaft zweiter Ebene, die 26 Genossenschaften in Jaén vereint, pro Saison rund 100 Millionen Kilogramm Öl produziert und in über 21 Länder exportiert. Dieses kollektive System ermöglicht bessere Handelsbedingungen und bietet den Bauern mehr wirtschaftliche Stabilität.

Was ist eine Genossenschaft zweiten Grades?

Eine Genossenschaft zweiten Grades ist eine Organisation, die sich aus mehreren primären Genossenschaften zusammenschließt, um gemeinsame Ziele wie gemeinsames Marketing, Kostensenkung, technologische Innovation und den Zugang zu internationalen Märkten zu erreichen. Diese Art von Genossenschaft ermöglicht Skaleneffekte, erleichtert erhebliche Infrastrukturinvestitionen und verbessert die globale Wettbewerbsfähigkeit.

JaenCoop ist ein klares Beispiel für eine Genossenschaft zweiter Ebene. Dank dieser Struktur können Genossenschaften in zertifizierte Labore, professionelle Verkostungsgremien und internationale Zertifizierungen investieren, die den Zugang zu großen Märkten erleichtern und so die Rentabilität der Mitgliedsbauern steigern.

Schaffung stabiler Arbeitsplätze und Ansiedlung der ländlichen Bevölkerung

Genossenschaften schaffen stabile Arbeitsplätze, was entscheidend dazu beiträgt, die Landflucht zu verhindern. Laut der Schätzung der andalusischen Regionalregierung zur Olivenproduktion 2024–2025 generierte die Erntesaison in Jaén mehr als 1,8 Millionen direkte Arbeitstage.

Ein bemerkenswertes Beispiel ist die Genossenschaft San Vicente in Mogón (Jaén), deren Betriebe mehr als 1.300 Mitglieder direkt zugutekommen. Bemerkenswert ist, dass die Zahl der Mitglieder die Einwohnerzahl der Stadt übersteigt.

San Vicente spielt eine Schlüsselrolle in der lokalen Gemeinschaft. Mogón, das sonst von Abwanderung bedroht wäre, zieht dank der nationalen und internationalen Präsenz von Puerta de las Villas junge Landwirte an. Darüber hinaus unterstützt die Genossenschaft die Finanzierung lokaler Gemeinschaftsinitiativen , die sonst nicht möglich wären.

Wie funktioniert das kooperative System?

Das Genossenschaftssystem basiert auf grundlegenden Prinzipien wie Wirtschaftsdemokratie (ein Mitglied, eine Stimme), gerechter Gewinnverteilung und dem Engagement für nachhaltige Entwicklung. In einer Genossenschaft sind die Landwirte die gemeinsamen Eigentümer und Geschäftsführer der Organisation. Entscheidungen werden demokratisch getroffen, sodass alle Mitglieder bei der Leitung der Genossenschaft mitreden können.

Darüber hinaus wird ein Teil des erwirtschafteten Überschusses in die Genossenschaft selbst reinvestiert, um die Infrastruktur zu verbessern, technische Schulungen zu finanzieren und Programme zur ökologischen Nachhaltigkeit zu entwickeln, wodurch das lokale soziale und wirtschaftliche Gefüge gestärkt wird.

Umweltvorteile von kooperativem Olivenöl

Genossenschaften sind Vorreiter in nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken wie der Integrierten Produktion (IP), einem durch das Königliche Dekret 1201/2002 geregelten System, das traditionelle und moderne landwirtschaftliche Techniken kombiniert, um die Umweltbelastung zu reduzieren. Nach Angaben der andalusischen Regionalregierung gehören mehr als 50 % der landwirtschaftlichen Betriebe in Andalusien, die nach diesem System arbeiten, Genossenschaften an.

Dcoop, eine der größten Produzentengruppen, hat beispielsweise an einem europäischen Projekt zur Implementierung von IoT-Sensoren und NDVI-Satellitentechniken teilgenommen, um den Wasserverbrauch um bis zu 20 % zu senken und so die natürlichen Ressourcen zu optimieren, ohne die Produktivität zu beeinträchtigen.

Kreislaufwirtschaft und Energieverbrauch

Das Genossenschaftsmodell zeichnet sich durch die effiziente Nutzung von Nebenprodukten wie Olivenkernen aus, die häufig als Biokraftstoff verwendet werden. Laut dem Agrobioheat Observatory verwenden 78 % der spanischen Anlagen, die Agrobiomasse verwenden, Olivenkerne, wodurch fossile Brennstoffe ersetzt und die CO₂-Emissionen deutlich reduziert werden.

Die Genossenschaft San Vicente in Mogón ist ein Beispiel für diese Praxis. Sie deckt einen großen Teil ihres Stromverbrauchs mit erneuerbarer Energie und vermeidet so jährlich den Ausstoß von Hunderten Tonnen CO₂. Dafür wurde sie von der AEMO mit der Auszeichnung „Beste Olivenölmühle 2025“ ausgezeichnet.

Internationale Anerkennung der Qualität

Von Genossenschaften produziertes Olivenöl ist nicht nur nachhaltig und sozial verantwortlich, sondern zeichnet sich auch durch außergewöhnliche Qualität aus, die bei renommierten internationalen Wettbewerben anerkannt wird. Zu den bekanntesten Genossenschaften zählen:

• Sierra de la Pandera (Jabalcuz) , ausgezeichnet mit der Auszeichnung Jaén Selection 2025 .

• Almazaras de la Subbética ( DOP Priego ), von World's Best Olive Oils als bestes Bio-EVOO und beste Mühle ausgezeichnet.

• Puerta de las Villas , ein absoluter Finalist bei den ESAO Awards 2024.

• Señorío de Camarasa ( DOP Sierra Mágina ), in den Top 30 von IberOleum 2025 enthalten.

Es ist nicht alles Gold, was glänzt

Es wäre unfair, einen wichtigen Punkt nicht zu erwähnen. Der Konsum von Öl aus einer Genossenschaft ist nicht automatisch gleichbedeutend mit Qualität. Es gibt immer noch viele Genossenschaften, die auf das Erschöpfungsmodell setzen, den Ertrag maximieren und Lampantöl produzieren.

Dadurch sind sie leider Spekulationen und plötzlichen Marktschwankungen ausgesetzt, die sich direkt auf die Genossenschaftsmitglieder auswirken. In Anerkennung der Genossenschaften, die so großartige Arbeit leisten, sei darauf hingewiesen, dass das, was wir hier beschrieben haben, zwar ein Trend ist, aber noch nicht die Norm.

Abschluss

Die Wahl von nativem Olivenöl extra einer Genossenschaft, die sich Qualität und Innovation verschrieben hat, bedeutet die Wahl eines hochwertigen Produkts, das der lokalen Wirtschaft direkt zugutekommt, stabile Arbeitsplätze schafft, die Umwelt schützt und den sozialen Zusammenhalt im ländlichen Raum stärkt. Jede gekaufte Flasche ist somit eine bewusste Entscheidung für ein gerechteres, nachhaltigeres und erfolgreicheres Lebensmodell für zukünftige Generationen.