Pago de Peñarrubia

Pago de Peñarrubia ist ein Familienunternehmen, das sich seit fünf Generationen unter der Leitung von Juan Olivares erstreckt und in Albacete biologisches natives Olivenöl extra produziert.

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Pago de Peñarrubia Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage Benízar Arbequina y Picual Ecológico 500ml
Pago de Peñarrubia Aceite de Oliva Virgen Extra Coupage Benízar Arbequina y Picual Ecológico 500ml con fondo artístico en acuarela inspirado en el diseño de la botella
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Peñarrubia Coupage Zahlung

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Pago de Peñarrubia Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico 500ml
Pago de Peñarrubia Aceite de Oliva Virgen Extra Picual ecológico 500ml con fondo en acuarela inspirado en el diseño de la botella
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Pago de Peñarrubia Picual

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Imagen del contenido del pack regalo de tres botellas de aceite de oliva virgen extra ecológico Picual, Arbequina y Coupage de Pago de Peñarrubia vendido por Molino y Cata
Imagen delantera del pack regalo de tres botellas de aceite de oliva virgen extra ecológico Picual, Arbequina y Coupage de Pago de Peñarrubia disponible en Molino y Cata
Pago de Peñarrubia

Pago de Peñarrubia Estuche de 3 botellas

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Pago de Peñarrubia Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Arbequina 500ml
Pago de Peñarrubia Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Arbequina 500ml con fondo de acuarela inspirado en el diseño de la botella
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Peñarrubia Arbequina Zahlung

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Entdecken Sie Pago de Peñarrubia

Familientradition und ökologische Innovation
Bio-EVOOs: Ausgewogenheit, Intensität und einzigartiger Charakter
Imagen de las tres botellas de Pago de Peñarrubia. Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico variedad Picual, Arbequina y Coupage vendido por Molino y Cata

Einführung in Pago de Peñarrubia

Familientradition und ökologische Innovation

Pago de Peñarrubia ist eine Marke von Bio-Olivenöl extra vergine die die perfekte Verschmelzung zwischen Jahrhundertealte Tradition und nachhaltige Innovation. Befindet sich in Hellín, Albacete Dieses Familiengut wird seit mehr als fünf Generationen von Olivenbauern bewirtschaftet und hat sich zu einem der führenden Unternehmen für spanisches Bio-Novo-Olivenöl entwickelt. Die Marke wurde 2014 von Juan Olivares und seiner Familie gegründet und verfolgte ein klares Ziel: zur Vorbereitung eines der die besten nativen Olivenöle extra der Welt, wobei wir uns um jedes Detail des Prozesses kümmern, vom Baum bis zur Flasche.

Die natürliche Umgebung, in der sich Pago de Peñarrubia befindet - an den Hängen der Sierra de Segura, mit einem extrem kontinentalen Klima und Kalksteinböden - trägt zu seinen Ölen bei einzigartige organoleptische Eigenschaften: komplexe Aromen, Ausgewogenheit im Mund und außergewöhnliche Frische. Dieses privilegierte Terroir, kombiniert mit einem frühe Ernte und sofortiges Mahlen (weniger als 3 Stunden vom Olivenbaum zur Mühle) garantiert ein Produkt höchster Qualität.

Der Betrieb arbeitet nach strengen Grundsätzen der zertifizierter ökologischer Landbau Seit 2019 ist die nachhaltige Philosophie von Anfang an präsent. Hier wird nicht nur Öl angebaut: Auch die Artenvielfalt wird geschützt, beispielsweise durch den Einsatz von Gänsen zur Unkrautbekämpfung ohne Chemikalien, den Anbau schwarzer Trüffel mit Mykorrhiza und die Anwendung von Prinzipien der Kreislaufwirtschaft, bei der Nebenprodukte der Ölmühle als natürlicher Dünger wiederverwendet werden. Das Ergebnis ist ein EVOO mitökologische Seele, engagiert für die Umwelt und das landwirtschaftliche Erbe.

Die Ölmühle ist in den Hof integriert, was eine vollständige Kontrolle des Produktionsprozesses und einwandfreie Rückverfolgbarkeit. Jede Olivensorte –Arbequina Und picual— wird separat hergestellt, indem der reine Saft der Olive kalt extrahiert wird, ohne Zusatzstoffe oder chemische Prozesse. All dies macht Pago de Peñarrubia zu einem eine echte Zahlung im edelsten Sinne des Wortes: ein Bauernhof mit eigener Identität, handwerklicher Sorgfalt und sensorischer Exzellenz.

Imagen de la finca de Pago de Peñarrubia

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Bio-EVOOs: Ausgewogenheit, Intensität und einzigartiger Charakter

Pago de Peñarrubia bietet eine sehr sorgfältige Auswahl an Bio-Olivenöle extra vergine, mit drei unterschiedlichen Ausdrucksformen, die sowohl den Reichtum des Olivenhains als auch die Präzision seiner Produktion widerspiegeln: ein Arbequina sortenrein, A Sortenreiner Picual und ein Coupage-Zusammensetzung von beiden. Alle werden in eleganten dunklen Glasflaschen in den Formaten 250 ml und 500 ml angeboten und werden für den Rohverzehr empfohlen, um ihre sensorischen Qualitäten voll auszukosten.

Er Bio-Arbequina EVOO Es zeichnet sich durch seine reife Fruchtigkeit mit süßen Noten von Banane, Nüssen und Blumen aus, perfekt für diejenigen, die ein sanftes und elegantes Öl suchen. Der Bio-Picual Es ist intensiver und kräuteriger, mit Nuancen von grünen Tomaten, Olivenblättern und grünen Mandeln, ideal für Gerichte mit Persönlichkeit. Schließlich die Coupage kombiniert das Beste aus beiden Sorten und das Ergebnis ist ein rundes, vielseitiges und ausgewogenes Öl.

Die Qualität dieser Öle wurde bei den renommiertesten Wettbewerben der Welt anerkannt. Pago de Peñarrubia hat mehrere Auszeichnungen erhalten.Goldmedaillen bei Ecotrama, wurde Finalist bei den Spanish Food Awards und hat sich bei Wettbewerben hervorgetan wie NYIOOC (New York), Olive Japan,BIOL (Italien) Und Expoliva (Jaén). Darüber hinaus wurde es in das Ranking der Die besten Olivenöle der Welt und in der prestigeträchtigen Flos Olei-Führer, das die 500 besten EVOOs der Welt vereint.

Kritiker mögen José Carlos Capel, Medien wieOlivenöl-Zeitenund Köche wie David de Jorge Sie lobten das aromatische Profil, die Ausgewogenheit und die Authentizität dieser Bio-Olivenöle aus Albacete. All dies bestätigt, dass Pago de Peñarrubia nicht nur ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra ist, sondern auch ein gastronomische und ethische: ein Produkt mit außergewöhnlichem Geschmack, das die Umwelt, das Handwerk und den anspruchsvollen Verbraucher respektiert.

Häufig gestellte Fragen zu Pago de Peñarrubia

El aceite Pago de Peñarrubia se elabora íntegramente en la finca familiar ubicada en Hellín, Albacete, a los pies de la Sierra de Segura. Esta ubicación privilegiada, con clima continental y suelos calizos, aporta a sus aceites unas características organolépticas únicas. La recolección, molturación y envasado se realizan en la propia finca para garantizar la máxima frescura y trazabilidad.

Pago de Peñarrubia ofrece tres aceites de oliva virgen extra ecológicos: Arbequina, Picual y un coupage que combina ambas variedades. Cada uno presenta un perfil sensorial distinto: desde la suavidad frutal de la arbequina hasta la intensidad herbácea del picual, pasando por el equilibrio aromático del coupage.

La clave está en su cuidado artesanal y su enfoque ecológico. Se utiliza recolección temprana, molturación en frío y prácticas agrícolas sostenibles como el uso de ocas para controlar las malas hierbas o la elaboración de fertilizante natural. Además, pasan menos de 3 horas desde la recogida de la aceituna hasta su extracción, lo que garantiza un AOVE fresco, aromático y de calidad superior.

Sí. Desde 2019, todos los aceites de Pago de Peñarrubia cuentan con certificación ecológica oficial, lo que garantiza que no se utilizan pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos. La producción respeta tanto el medio ambiente como la biodiversidad del entorno.

Pago de Peñarrubia ha sido galardonado con medallas de oro en concursos como Ecotrama, NYIOOC y BIOL, y ha sido incluido en guías como Flos Olei y rankings como World’s Best Olive Oils. También ha sido finalista en los Premios Alimentos de España, confirmando su excelencia a nivel nacional e internacional.

Puedes adquirir los aceites Pago de Peñarrubia en Molino y Cata, en plataformas de productos ecológicos y a través de su tienda online oficial. Están disponibles en botellas de vidrio oscuro de 250 ml y 500 ml, ideales para preservar sus propiedades y disfrutar del AOVE en su máxima expresión.