Beneficios del aceite de oliva para la salud

por Jerónimo Palacios

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es conocido por sus propiedades saludables, reconocidas por la ciencia actual. Estudios clínicos recientes (2019-2024) respaldan múltiples beneficios para nuestra salud, especialmente cuando se consume de forma regular y moderada.

Puntos Clave de los Beneficios del AOVE

Salud Cardiovascular: Reduce colesterol LDL, mejora la presión arterial y disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas e ictus.
Salud Cognitiva: Mejora la memoria y protege contra el deterioro cognitivo en adultos mayores.
Metabolismo y Diabetes: Favorece el control de la glucosa en sangre y ayuda a prevenir la diabetes tipo 2.
Hígado: Puede reducir la acumulación de grasa en el hígado, beneficiando la salud hepática.
Digestión y Salud Intestinal: Disminuye inflamaciones intestinales y mejora la microbiota (flora intestinal).

Beneficios del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE): Evidencias Recientes

El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es reconocido por sus numerosas propiedades saludables, confirmadas por recientes estudios clínicos (2019-2024). A continuación, detallamos estos beneficios respaldados científicamente:

Salud Cardiovascular

El consumo regular de AOVE está vinculado con una mejora significativa en factores de riesgo cardiovascular, como la reducción del colesterol LDL y la hipertensión, disminuyendo el riesgo de enfermedades cardíacas e ictus. Estudio PREDIMED (2020).

Salud Cognitiva

Se ha demostrado que el AOVE mejora funciones cognitivas, especialmente la memoria, y protege frente al deterioro cognitivo relacionado con la edad. Investigación sobre Alzheimer (2020).

Metabolismo y Diabetes

El AOVE contribuye al control glucémico, ayudando a prevenir la diabetes tipo 2 y mejorando la sensibilidad a la insulina. Meta-análisis diabetes (2022).

Salud Hepática

Estudios recientes indican que el consumo regular de AOVE puede reducir la acumulación de grasa en el hígado, beneficiando significativamente la salud hepática. Estudio hígado graso (2019).

Digestión y Salud Intestinal

El AOVE posee propiedades antiinflamatorias que pueden aliviar síntomas en enfermedades intestinales inflamatorias y mejorar la microbiota intestinal. Ensayo sobre colitis ulcerosa (2020).

Conclusiones

Consumir regularmente aceite de oliva virgen extra dentro de una dieta equilibrada aporta importantes beneficios para la salud cardiovascular, cerebral, metabólica, hepática y digestiva, según recientes estudios científicos. Se recomienda una ingesta moderada de entre 2 y 3 cucharadas diarias para aprovechar al máximo sus beneficios.

Si quieres iniciarte en el mundo del AOVE y comenzar a cuidar tu dieta, te recomendamos cualquiera de las variedades de Oro Bailén.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuánto aceite de oliva se recomienda consumir al día?

Entre 2 y 3 cucharadas diarias (20-40 ml) son suficientes para obtener sus beneficios.

¿Puedo cocinar con aceite de oliva virgen extra?

Sí, pero para conservar todos sus nutrientes y antioxidantes, es preferible usarlo crudo o cocinar a temperaturas moderadas.

¿Todos los aceites de oliva aportan los mismos beneficios?

No, solo el aceite de oliva virgen extra conserva todos los antioxidantes y beneficios para la salud debido a su mínima manipulación. Lee aquí lo que significa virgen extra.