Aceites Vallejo

Encinas de Monte Quinto Picual

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17,30€

34,60€ l

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Encinas de Monte Quinto refleja en cada botella el espíritu del auténtico aceite de oliva Picual de cosecha temprana. Elaborado cuidadosamente, destaca por su personalidad marcada, intensidad equilibrada y frescura natural.

PERFIL DE ESTE ACEITE

Carácter

43%

Frutado

67%

Picual con un aroma medio a hierba recién cortada, con notas de higuera, tomatera y cáscara de plátano. También a aparecen toques a pimienta negra y a hierba aromáticas.

En boca es suave a la entrada, apareciendo después un amargo y picante medio, que desaparecen con cierta rapidez, dejando el paladar fresco. Retrogusto a almendra verde y cáscara de plátano.

Perfecto para platos intensos como carnes de caza, guisos tradicionales, tostas con quesos curados y verduras asadas, aportando una nota intensa y auténtica que conquista paladares exigentes.

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Tabla de Información nutricional

Valor por cada

100g

* Valor de referencia de nutrientes
Aceite de Oliva Virgen Extra Encinas de Monte Quinto 500ml

Encinas de Monte Quinto Picual

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Opiniones sobre Encinas de Monte Quinto Picual

4.87 ★ (86)
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Sobre el productor

Aceite Vallejo

Aceites Vallejo es una empresa familiar española con sede en Jaén, fundada en 1967 por Emilio Vallejo del Pino. Inicialmente dedicada a la explotación agrícola, en 1981 la compañía inauguró su propia almazara, centrando su actividad en la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva virgen extra.

La compañía ofrece una amplia gama de productos que incluyen aceite de oliva virgen extra convencional, de cosecha temprana y ecológico, así como aceite de oliva virgen y de orujo.

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Aceituna Picual

Sobre la variedad

Aceituna Picual

La aceituna Picual es la variedad más común para producir Aceite de Oliva Virgen Extra en la provincia de Jaén. Representa el 80% de las plantaciones de olivos y es un tesoro agrícola que supone del 20% del aceite de oliva en el mundo.

Esta variedad, autóctona de la Provincia de Jaén no solo define los mares de olivos que se observan tras cruzar Despeñaperros sino que es clave en la gastronomía, la nutrición y la salud de la dieta mediterránea.

Con 150,000 toneladas exportadas al año, este "oro verde" mantiene viva la economía rural española y seduce paladares desde Tokio hasta Nueva York.

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Preguntas Frecuentes

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Sobre Encinas de Monte Quinto Picual

Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Picual

Encinas de Monte Quinto Picual se elabora por Aceite Vallejo

Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.

En este enlace puede ver todos los Aceites de Oliva Virgen Extra.

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