Aceites de Granada
Granada, además de ser el lugar de origen de Molino y Cata, es una región que destaca por su producción olivarera. Cuna de muchas variedades autóctonas como el Lucio, la Lechín o la Loaime, alberga marcas muy importantes en el panorama internacional
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El premiado Picual de O-MED es zumo de aceituna elaborado durante el mes de Octubre con aceitunas cuidadosamente seleccionadas pertenecientes a la finca de la familia. Se extrae por medios mecánicos, se prensa en frío y se filtra de manera continua tras su extracción para preservar al máximo sus características organolépticas.
Este Picual ha ganado durante tres años seguidos el premio alimentos de España, además de ser una de las marcas más reconocidas a nivel internacional por los consumidores.
Este producto es una delicia. Elaborado sobre una base de Arbequina Virgen Extra, se moltura la aceituna junto con limones seleccionados del Valle de Lecrín en Granada durante el mes de Diciembre para obtener un condimento con base de AOVE y un fantástico olor a limón.
Para poder realizar este producto natural sin aditivos es necesario pelar a mano más de mil limones y añadirlos de manera artesanal al molino junto con la aceituna para elaborar un producto gourmet que hará las delicias de los más exigentes.
Esta Arbequina ha sido cuidadosamente recolectada durante el mes de Octubre, molturada en frío y extraída por medios mecánicos en la Almazara de O-MED en la localidad de Ácula, en Granada.
O-MED se caracteriza por la excelencia y el cuidado diseño de sus productos. La imagen de la botella nos recuerda un olivar por tres lados distintos que permiten tener una preciosa ilustración cuando colocamos tres botellas juntas.
El Blend de Quaryat Dillar está compuesto por una composición del 50% Picual, 25% Picudo y 25% Hojiblanca. Es un AOVE de gran complejidad y aromas, muy frutado. Este coupage se elabora con la aceituna de la finca familiar en olivar de montaña a más de mil metros de altitud.
Se trata de un producto único por las características de cosecha y de elaboración. La dificultad de elaboración de este Blend radica en la obtención de tres aceites de alta gama para conseguir la composición final.
La gama de Aceites de Oliva Virgen Extra de Quaryat la completa el ecológico de montaña recolectado y elaborado durante el más de Octubre.
La tercera pata de la gama premium de Quaryat Dillar es para esta Arbequina de alta gama. Cultivada en olivares de montaña a más de mil metros de altura, se recolecta durante el mes de Octubre para asegurar la calidad óptima del fruto.
Sin dejar pasar muchas horas, se moltura en frío en la almazara de la familia a las afueras de Granada en la localidad de Dílar. Se filtra de manera inmediata para preservar aromas y sabores.
Este es un Picual de producción integrada elaborado en altura en las afueras de Granada. Debe su nombre al antiguo pueblo de Dílar, por donde pasa uno de los ríos históricamente más importantes en la ciudad de la Alhambra.
Se produce en olivares cultivados dentro del parque natural de Sierra Nevada cuidados por agricultores tradicionales.
Tiene un cuidado proceso de selección de la aceituna y molturación que presenta unas especiales características de recolección al encontrarse a más de mil metros de altura.
Descubre Aceites de Granada
Introducción a Aceites de Granada
Tradición, Variedad y Excelencia
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Gastronomía, Cultura y Paisajes del Olivar
Preguntas frecuentes sobre Aceites de Granada
Let customers speak for us
Se percibe la artesanía en su producción, y las manos expertas en su elaboración.
Estaba deseando comprar un buen AOVE en esta web y la verdad es que ha sido todo un éxito, un proceso impecable de selección del AOVE dependiendo del frutado, intensidad, variedad… también fue un éxito la llegada a casa con una nota dedicada y una estrella de cata que te explica detalladamente la variedad de aceite que has obtenido y las características que tiene organolépticas. Me parece una idea brillante para despertar curiosidad en el consumidor, aportar valor y reeducar a toda una sociedad mostrando los productos tan espectaculares que podemos hacer en España
Nota intensa , picante , confirmando su excepcional color verde cautivador
Amables, detallistas, buena comunicación y gran empaquetado.
Regalar aceite a alguien que le encanta el mismo, es jugarte el tipo... pero hemos acertado de lleno, su frase fue: " casi me lo bebo del tirón". Un acierto total!
Muy contento con el servicio y los productos. Genial para regalos, tener buen aove en casa y seguir aprendiendo sobre este apasionante mundo.
Una forma genial de probar diferentes aceites guiados por grandes profesionales.
Muy buena experiencia , me encantó la presentación , envasado y etiquetado .
Elegimos este aceite por recomendación para un regalo, y ha sido un éxito total. Ya solo con la presentación el éxito estaba asegurado. Y cuando lo han probado ya se ha convertido en el mejor de los regalos.
Molino y Cata
Tienda especializada en la venta y promoción de Aceites de Oliva Virgen Extra Premium.
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