Finca la Torre Hojiblanca

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La Hojiblanca es una de las variedades más populares en la zona de Málaga. Finca la Torre produce este aceite de oliva virgen extra biodinámico y ecológico.

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Perfil de este aceite

Carácter

45%

Frutado

70%

Carácter se refiere a la potencia del aceite y Frutado a la intensidad de los aromas. (Verde vs Maduro)

Hojiblanca con un intenso aroma a verde hoja y hierba, con notas de tomate verde, endivia y manzana verde. Al final aparecen notas de cáscara de plátano.

En boca entra dejando notar su potencia, aparece la astringencia un toque de amargo y al final el picante que va hacia la punta de la lengua, como las guindillas. El retrogusto es a frutos secos verdes y bellota

Ideal para terminar cualquier plato al que le quedamos dar un toque picante de guindilla, por ejemplo unas gambas al pil-pil o un pulpo a la gallega.

Para terminar cremas frías y hummus o guacamole.

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Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Hojiblanca

Finca la Torre Hojiblanca se elabora por

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