Finca la Pontezuela

Finca La Pontezuela, situada en Los Navalmorales (Toledo), es reconocida por su aceite de oliva virgen extra (AOVE) de alta calidad, elaborado a partir de variedades autóctonas como Cornicabra y Redondilla. Su AOVE Cornicabra 5 Elementos cuenta con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montes de Toledo, destacando por su sabor exclusivo y singular. Además, su AOVE Picual 5 Elementos está certificado por el sello SIQEV de QvExtra! Internacional, garantizando estándares de calidad superiores a los exigidos por la normativa para el aceite de oliva virgen extra.

Historia

Tradición Familiar y Excelencia en el Olivar

La historia de Finca La Pontezuela se remonta a junio de 1974, cuando una familia procedente de Mora (Toledo) adquirió terrenos en Los Navalmorales, una localidad con tradición olivarera. Desde entonces, han dedicado su esfuerzo al cultivo de olivos centenarios y al cuidado del paisaje, logrando producir un AOVE de gran calidad. La finca se encuentra en un entorno privilegiado, con vistas a los Montes de Toledo y cerca del Parque Nacional de Cabañeros, lo que contribuye a la singularidad de sus aceites.

Estuche 5 Elementos Cornicabra y Arbequina

32,95€

Estuche 5 Elementos Cornicabra y Arbequina

32,95€

5 Elementos Singulare Picual

47,00€

5 Elementos Singulare Picual

47,00€

5 elementos gran selección Hojiblanca

14,50€

5 elementos gran selección Hojiblanca

14,50€

5 Elementos gran selección Cornicabra

15,22€

5 Elementos gran selección Cornicabra

15,22€

Gama de productos de cinco elementos de finca la pontezuela

Proceso de elaboración

Cosecha Temprana y Extracción en Frío para un AOVE Excepcional

En Finca La Pontezuela, las aceitunas se recolectan en su momento óptimo de maduración, conocido como envero, y se procesan el mismo día mediante extracción en frío (<24ºC) utilizando solo procedimientos mecánicos. Este meticuloso proceso garantiza la preservación de todas las cualidades organolépticas y sensoriales del aceite, así como su alto valor nutricional. El resultado es un AOVE equilibrado y armónico, con intensidades altas de amargo y picante, ideal para realzar una amplia variedad de platos.