Novedades

Oro Bailén Frantoio es un aceite exclusivo y refinado, elaborado con aceitunas de la variedad Frantoio.

Este aceite elegante aporta un toque sofisticado y armonioso, perfecto para amantes de los sabores delicados y singulares.

Supremo Hojiblanca destaca por su versatilidad y equilibrio, un aceite monovarietal con carácter y suavidad al mismo tiempo, ideal para quienes buscan calidad excepcional en un uso cotidiano.

De variedad singular y ecológica, Supremo Cornezuelo destaca por su exclusividad y complejidad, procedente de aceitunas Cornezuelo. Es la opción perfecta para paladares aventureros que desean descubrir sabores auténticos e intensos.

La variedad Cornezuelo es menos conocida pero que se distingue por su robustez y su sabor único, rasgos que se reflejan maravillosamente en este Aceite de Oliva Virgen Extra. 

Supremo Arbosana es un aceite delicado y aromático, obtenido de aceitunas Arbosana en cosecha temprana.

Su carácter suave y refinado lo convierte en un complemento perfecto para aquellos que valoran la sutileza y elegancia en la cocina.

De Andrés Aguilar solo puedo decir una cosa: Agradecimiento. Fue la primera Almazara con la que hablé cuando arrancamos este proyecto y se puso a nuestra disposición para cualquier cosa que nos hiciera falta, sin condiciones. 

No es de extrañar que formara parte de nuestro primer Starter Pack, porque además de grandes personas tienen unos productos excelentes. Lo sabemos de primera mano porque durante la época de elaboración Andrés Aguilar es nuestra segunda casa. 

Este no es un aceite que puedas encontrar en cualquier sitio. De hecho, que yo sepa, solo lo puedes encontrar en tres: En su Almazara, en Paraíso Virgen Extra en Jaén y aquí, en Molino y Cata. 

Si decides visitarles, están junto a la salida sur de Linares de la Autovía A-32. Diles que vienes de nuestra parte. 

Desde la finca familiar “Los Badenes”, Finca Badenes Picual ofrece un aceite exclusivo y elegante, fruto de aceitunas recogidas tempranamente.

La extracción en frío preserva su autenticidad, aportando un toque gourmet a tu mesa cotidiana.

Este es el aceite más producido en Jaén y se caracteriza por su marcada personalidad y su intensidad, características que resaltan en este Aceite de Oliva Virgen Extra.

Este AOVE se elabora con aceitunas Picual cosechadas en su momento óptimo de madurez, lo que le confiere un sabor potente y un cuerpo robusto.

Su degustación es una experiencia intensa, con un agradable picor y notas herbáceas, una delicia para todos los sentidos.

Este aceite ecológico que ha ganado el premio Jaén Selección 2025 es la culminación de un trabajo de décadas que inició D. Carlos Morillo al frente de la Almazara Oleícola Jaén. 

Se elabora en los primeros días de cosecha en las fincas de Úbeda y Baeza. Sirve para ofrecer el tradicional desayuno molinero de la empresa. 

Señorío de Camarasa es una joya del Parque Natural de Sierra Mágina en Jaén, un aceite virgen extra que combina tradición y pureza en cada gota.

Producido con mimo por la Cooperativa Santa Isabel de Torres, es fruto de aceitunas Picual seleccionadas con esmero en un entorno único.

Su elaboración, respetuosa y natural, hace que cada botella capture la esencia del olivar andaluz más auténtico.

Jabalcuz Gran Selección es un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Picual.

Producido por la Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera, ubicada en Los Villares, Jaén, este aceite se obtiene mediante extracción en frío de aceitunas recolectadas en octubre, lo que garantiza la máxima calidad y preservación de sus propiedades naturales.

Su excelencia ha sido reconocida con el distintivo “Jaén Selección 2025”, otorgado a los mejores AOVEs de la provincia.

Picualia Premium Reserva Picual es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, elaborado exclusivamente a partir de aceitunas de la variedad Picual.

Producido en Bailén, Jaén, este aceite se obtiene mediante procedimientos mecánicos que garantizan la máxima calidad. Su color verde esmeralda y su pureza excepcional reflejan el compromiso de Picualia con la excelencia en cada cosecha.

Melgarejo Premium Picual es un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, elaborado exclusivamente a partir de aceitunas de la variedad Picual.

Producido en la provincia de Jaén, España, este aceite se obtiene mediante procedimientos mecánicos que garantizan la máxima calidad. Su baja acidez, de tan solo 0,19%, refleja su pureza y excelencia.

Oro Bailén Reserva Familiar es un aceite de oliva virgen extra monovarietal, elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Picual.

Este aceite se obtiene mediante extracción en frío, lo que preserva sus propiedades naturales y garantiza una alta calidad.

Su equilibrado perfil lo convierte en una opción versátil para realzar una amplia variedad de platos.